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年夜吃出“好彩頭”【23】

2014年01月31日14:34 來源：新華網手機看新聞

原標題：年夜吃出“好彩頭”

　　這是1月28日拍攝的福建名菜“佛跳牆”。“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”，說的就是佛跳牆。此菜原名福壽全，由魚翅、鮑魚、刺參、瑤柱、花菇等山珍海味制成，從制作到出品需耗時8天，僅文火煨制便要7小時。在閩菜中可謂首屈一指，久負盛名。除夕夜家人團聚，在歡聲笑語中吃年飯，心中咀嚼的是帶著中國印記的“好彩頭”。新華社記者張國俊攝（編輯：王芳）

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