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年夜吃出“好彩頭”【10】

2014年01月31日14:34 來源：新華網手機看新聞

原標題：年夜吃出“好彩頭”

　　這是香港地區過年的傳統盆菜（資料照片）。香港盆菜源於客家傳統的“發財大盤菜”，顧名思義就是用一個大盆，將食物層層堆迭到裡面，最易吸收肴汁的食材通常放在下面。一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃，漸入佳境。盆菜吃法也符合中國傳統的宗親法度，一桌子食客同吃一盆菜，寓意喜慶團聚。除夕夜家人團聚，在歡聲笑語中吃年飯，心中咀嚼的是帶著中國印記的“好彩頭”。新華社發（編輯：王芳）

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