全國誠實守信模范候選人【28】

李輝忠

328 李輝忠

李輝忠，男，漢族，1951年12月生，中共黨員，天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司黨委書記、董事長。

作為“津門三絕”之一“十八街麻花”的掌門人，李輝忠帶領全體職工傳承“誠信為本”的經營理念，積極推進標准化生產，嚴格原料採購、工藝流程和銷售規范，把昔日前店后廠的“小作坊”做成了現代化特色食品生產的“大產業”。

上世紀90年代，李輝忠帶領技術人員自主研制出國內首條麻花生產線和植物油自動循環淨化系統，實現了傳統小吃的標准化生產。隨著生產規模擴大和銷售市場拓展，開發新產品的技術人員提出，使用添加劑可以豐富麻花口感，降低成本，李輝忠當即予以否決。他斬釘截鐵地說，十八街麻花能叫“津門一絕”就在於它的“原汁原味”，不用添加劑。寧可開發慢一點，成本高一點，也要讓顧客吃得放心一點。

在企業內設立的“道德講堂”上，李輝忠告誡全體職工：“誠信是金字招牌，不講誠信，企業不能長久，一時賺錢再多也如同廢紙。”桂發祥一直採購杭州一家老字號桂花醬作原料，這種無添加劑的天然桂花醬制作復雜、產量低、成本高。李輝忠得知他們經營困境后，主動提出每噸上漲2000元，又預付60萬元幫助他們解了燃眉之急。

在李輝忠帶領下，桂發祥集團榮獲全國文明單位、中國商業信用企業、全國“五一”勞動獎狀等榮譽稱號。李輝忠榮獲全國勞動模范、全國第三屆道德模范提名獎、天津市第二屆道德模范等榮譽稱號。