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全国网媒走进同盛祥:品回坊八大碗 大师现场演示煮馍【2】

2013年04月16日13:57    来源:西部网    手机看新闻

小酥肉

梅菜扣金顶

黄焖丸子

高汤豆腐

蒸片肉

高汤娃娃菜

  所谓“八大碗”,是在西安“回坊”地区流传百年,穆斯林家中婚丧嫁娶红白大事,招待亲朋好友“过乜贴”、款待贵宾的一种传统美食。同盛祥在对传统技艺的挖掘基础上,进行了改进,荤素搭配,更突出了健康与营养。

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