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分享到QQ空間海軍某研究所改進海上作戰應急食品
改包裝：鐵盒罐頭變軟了
潘前芝 本報特約記者 唐澤民
4月下旬，記者走進海軍某研究所，隻見艦艇戰時應急食品包裝樣式發生了變化：根據不同戰位人數設計成“6人1餐”“10人1餐”和“20人1餐”等多種組合包裝形式。
該研究所所長陶永華告訴記者，野戰食品科研既要考慮滿足官兵能量所需，更要充分考慮作戰方便需要。近年來，他們先后研制出6大類200多個品種的遠航食品，並創新了長航蔬菜保鮮技術。考慮到戰時時間緊迫，艦艇來不及開伙，他們研制出開袋即食不需加熱的常溫食品。針對傳統馬口鐵罐頭食品開啟難、口感差、廢棄物不好處理等問題，他們採用鋁箔袋軟包裝並採用多階段升溫方式滅菌處理。軟體罐頭減少了食品營養損失，口味更接近新鮮菜肴，部隊試吃總體評價滿意率達90.3%。
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(責編：申亞欣、段欣毅)
