“待用快餐”风行 感受平民慈善力量【2】

　　问题：

　　餐厅可信吗？享用者的自觉性可信吗？

　　记者来到广州一家连锁快餐店都城快餐，店里员工都没有听说过“待用快餐”。听完记者介绍后，他们马上回答“没有这样做”，“不会这样做”。问到拒绝的原因，其中一个员工林小姐解释：“如果流浪汉进来，我们担心客人就不愿意进来了啊。”

　　另外一家名为“阿贞鱼蛋粉”的餐店里，员工听到“待用快餐”的介绍后，感觉很新奇，接着表示“肯定同意这样做”，员工吴小姐说，“反正我们一样挣钱嘛。”不过当记者提到，是否介意流浪汉在店里一起和客人用餐时，吴小姐表示“他们最好能够在其他地方吃。”

　　在真功夫和家人一起用餐的高先生，听记者介绍完“待用快餐”，他的第一反应是“怕给人骗了啊”。他解释说，不能确定快餐店和流浪汉是否会做假，其次，对现在做公益的活动“都没有信心”，另外，流浪汉如果进餐厅用餐，还是会担心对方是否“干净卫生”。

高文麒在店内挂出招牌

　　解答

　　质疑1：如何化解“信任”难题？

　　陈里副厅长显得非常有自信，“爱心的人有自己的判断，就如同我们以往的行善一样，只有信任的时候可以付出，待用快餐，很可能会当场兑现。即使不能也是寄存的指标，可以沿用的。爱心待用快餐只是餐厅的一项爱心。每天可以设置上限，没有人会予以指责。”

　　质疑2：如何确保食物合格，不让爱心打折扣？

　　“待用快餐盒和日常餐饮消费是相同的，饭餐质量依然受到相关部门的监督管理，不能因为是爱心餐就放松了餐饮质量监管，作为餐饮企业这也是树立自身良好品牌形象的一个载体，如果在爱心餐上打折扣，估计他的餐馆也办不下去了。”

　　质疑3：如何防止浑水摸鱼者？

　　网友在访谈中表示对“浑水摸鱼者”的担忧，一方面，自己花钱购买的东西会不会被发放到需要的人手中，而不是被商家截留；另一方面，是否真能帮助确实需要帮助的人，而不是便宜了“蹭吃蹭喝”的人？对这两个担忧，陈里引用了《孟子 告子上》中一句话作为解答——“虽存乎人者，岂无仁义之心哉？其所以放其良心者，亦犹斧斤之於木也。”对于蹭饭者，他也报乐观的态度，他相信“爱心可以感染改变很多东西，不可能一夜之间完全在改变，一旦形成群众性的爱心活动，影响是非常大的。”

　　目前已经加入“待用快餐”项目的城市

　　重庆市，浙江省慈溪市，云南昆明，陕西富平，陕西西安市 ，甘肃兰州，江苏苏州市，河南郑州，河南洛阳。

　　“待用**”在持续

　　“待用快餐”可能还会有一系列后续的活动，如“待用咖啡”、“待用饮用水”、“待用电影票”等，就是让有经济能力的人多支付一份，来帮助更多有需要的人。