国宴见证中国外交史(组图)

　　国宴，即国家元首或政府首脑为国家庆典等重要节日，或为外国元首、政府首脑来访而举行的最高规格的正式宴会。

　　法国美食家布里耶·沙瓦朗说：“餐桌上，看得到政治的精髓。”以此反观各国国宴，正是一语中的。

　　国宴上，固然酬酢以为宾荣，然而，哪位政要首脑将成为座上宾、奉以何种菜式酒水、东道主国何种级别之领导人主持和列席，待之国宴后会否有便宴、家宴等，无一不是透露重要信息的特殊外交指令。

　　作为一国最高规格的宴会，国宴几菜几汤引发人们如此关注，是因为它在外交舞台上的特殊政治地位。因为国宴的品质，在一定程度上保障了外交的顺利。西方国家首脑甚至为了某些重大历史时刻的出场，精心安排、反复演练，以确保届时面对媒体，能回避错误或有失默契的表现。

　　历史就在这一个个故事里，蜿蜒展开，让人难以曲尽其妙。

　　拨开政治的风云变幻，国宴餐桌上，美食依然飘香。

　　国宴见证中国外交史

　　国宴的餐桌上，不只陈列着美食，更展示了一国国力、文化和领导人的个性风采。因此，国宴成为最生动又最让人紧张的外交舞台。

　　而中南海、北京饭店、钓鱼台国宾馆、人民大会堂的国宴宴会厅，由于在每个中外关系的重大转折时刻都躬逢其盛，遂成为新中国外交史的见证。

　　1950年代：国宴见证中苏关系演变

　　无论苏联还是之后的俄罗斯，中苏(俄)关系一直是中国外交领域的重点之一。苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫的来访即是经典一例。以现有档案资料看，这位在中国外交史上并非有特别地位的来宾，受到的却是苏联来访者中最高规格的接待。

　　1957年4月17日，中南海怀仁堂，毛泽东在此等候他的贵宾伏罗希洛夫。在1959年钓鱼台国宾馆和人民大会堂建成前，国宴一般在北京饭店“解决”，而毛泽东在中南海内的设宴一般只用来款待他认定的贵客。当晚，中共最高领导人几乎全部出席了宴会。

　　当时的情势应是最重要的原因：苏共二十大召开后，赫鲁晓夫对斯大林的批判引发全球社会主义阵营激烈震荡，中苏有必要以高调的友谊来稳固阵脚。

　　据记载，当晚，“雄伟壮丽的怀仁堂门前，车水马龙，华灯高挑”。外交部解密档案提供了当晚的标准是“六(热)菜一汤”，不只突破周恩来定下的“四菜一汤”标准，而且同时以燕翅待客在60年间都是较高规格。

　　伏罗希洛夫对这样的款待“非常满意”，但苏联最高领导人赫鲁晓夫闻知此事大发脾气。赫鲁晓夫到华3次，都没有受到过这样高规格的礼遇。赫鲁晓夫的醋意并非没有道理。上世纪50年代苏联扩大援华，派专家、出人出钱参与中国经济建设的提议正是赫鲁晓夫提出的，而伏罗希洛夫却是这些提议的反对者。

　　1960年7月，苏联一个月之内撤走在华的全部1390名苏联专家，撕毁了两国12个协定、300多个专家合同。勃列日涅夫上台后，在中苏边境陈兵百万。两国进入长近30年的冷淡期。