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谁丢人？ 新华社发
法宝二:小份适价
如何花更少的钱,吃更多的品种,并且不会浪费?阿兴记集团董事长刘英介绍,该集团已经在旗下多个门店试行部分菜品“半份半价”的用餐服务,“这样可以直接将浪费堵截在点餐阶段。”
同样,陶然居方面也表示,即将推出“例份菜”。陶然居集团董事长严琦介绍,以辣子田螺为例,原价为48元/份,而例份价格只需35元,份量是正常的70%。“3-4个顾客用餐,点例份菜比点正常份量的菜更合适。”
此外,菜香源、骑龙火锅、秦妈、六味合等近20家市内知名餐饮企业也纷纷表态,将于近期推出小份适价的“例份菜”。
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