美国主持人研究中国爆米花机 穿防爆服架防弹玻璃【3】

　　根据北方民间的神话故事，“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。

　　有关中国爆米花的起源可以上溯到宋朝。当时的诗人范成大曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，颇有生活之趣。

　　(记者胡洁)

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　　在美国，爆米花的流行和产业链的发展，很大程度上要归功于电影的兴起。

　　上世纪30年代左右，美国中西部的玉米产业迅速发展，产量以20倍的速度扶摇直上，美国跃升为全球玉米第一生产大国。但此时的美国却深陷大萧条，全国经济笼罩在不景气的阴霾中。

　　正在开始流行的电影院开始进入危机，亟须开辟新的财路渡过难关。有心的老板发现影院周围小型食品店里的糖果大受欢迎，于是仿效开设了小卖部。卖爆米花，制作简单、成本低廉，甚至可以获得90%的纯利润，反响轰动并被各影院仿效。

　　一时间，玉米生产商将电影院视为一个商业市场，用以解决玉米过剩问题；电影产业的老板也通过卖爆米花为电影院做宣传，可谓一举两得。

　　如今在美国，教授如何爆玉米花，及各种新风味爆玉米花的方法都备受欢迎。

　　(记者胡洁)

　　爆米花

　　出炉记

　　1将玉米(生米)和糖精装入“炮弹”内

　　2将盖子盖严，然后用铁棒拧紧

　　3将“炮弹”架在火炉上，不停地转动，使其受热均匀

　　4当到达所需压力后，将“炮弹”取下来，放进麻袋里面。

　　5用钢棍将“炮弹”的盖子撬开，此时会发出“嘭”的一声巨响

　　6将做好的爆米花从麻袋里倒出来

(来源:长江日报)