北京地區元宵湯圓市場抽檢100%合格

　　周末將迎來元宵佳節，昨天工商部門公布的抽檢情況顯示，市場上的元宵、湯圓可放心食用。工商部門針對北京市場進行的抽檢顯示，15個廠家生產的10個品牌的元宵、湯圓樣本60個，檢測合格率為100%。據了解，工商執法人員近期在全市范圍內對元宵、湯圓進行了專項檢查，通過查包裝、查渠道、查質量等方式，清查經營者進貨查驗制度、進貨檢查記錄的執行情況。

　　以往工商部門曾發現，一些商家為了降低電費支出，將冷櫃的溫度調高甚至干脆不開，致使湯圓和元宵的保存期限大打折扣。而湯圓和元宵因其制作工藝不同，袋裝、盒裝的速凍湯圓在冷凍環境下可存放6到12個月，元宵在冷藏環境下可保存3到5天。今年，通州等區縣工商人員首次啟用了電子測溫儀，對商家冷櫃溫度是否達標進行檢查，避免湯圓和元宵雖在保質期內但實際已經變質的情況發生。

　　“檢查中沒有發現元宵、湯圓包裝不合格、變質，或生產日期過期的現象，銷售的散裝元宵也能夠按照相關要求標注生產廠家、廠址、生產日期、保質期等信息。”工商人員介紹，今年總體檢查情況較好。

　　據了解，今年的質量抽檢中，工商部門根據國家強制性標准GB19295-2011《國家食品安全標准速凍面米制品》的有關規定，對元宵和湯圓過氧化值、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、著色劑、甜味劑等11個指標進行了檢驗。經檢驗，60個樣品全部合格，抽檢合格率為100%。本報訊(記者 竇紅梅)

(來源:北京日報)