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重慶餐飲企業亮出節約“法寶”【3】

2013年01月29日08:12        手機看新聞

  法寶三:鼓勵打包

  “目前打包盒的成本價在2元左右,我們企業每年的打包盒採購費超過30萬元。”劉英告訴記者,阿興記旗下所有餐館不僅不收打包費,還將向主動打包的顧客贈送小禮品。

  德庄董事長李德建表示,從上周開始,旗下所有餐館已不再收取打包費。顧客點菜時,服務員會提醒消費者合理點餐,避免不必要的浪費。而部分企業,對於不願意打包的顧客,鍋內剩余食物超過200克的,將加收用餐價格15%的服務費。

(來源:華龍網—重慶日報)

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