上海调查称肯德基2年前就已知道供货商使用“药鸡”【3】

　　此外，作为市食药监局下属的市食药检所，没有及时将相关送检不合格的情况通报上级主管部门，也是导致肯德基可以长期隐瞒问题的主要原因。目前政府机构下设的检测机构，作为第三方向企业提供检测服务的情况并不鲜见，一方面要履行商业合同，遵守保密协议，但另一方面，作为公共服务机构，更有保障公众食品安全的职责。正是这种双重身份的尴尬和错位，和企业社会责任的缺失，才使相关问题被隐瞒了下去。

　　据查，市食药检所除检测费外，从未收取过百胜集团其他任何费用。但市食安办相关负责人昨天仍表示，将对市食药检所未将不合格信息及时向相关监管部门报告一事，做进一步追查，并实施最严厉的问责。对于百胜方面收到自检不合格报告后，是否依法采取措施，也将进一步调查。如存在违反食品安全法的情况，将从严处置。

　　虽有食品召回规定却无明确处罚措施

　　市食安办：

　　一旦查实肯德基没有退货封存不合格产品，将予最严厉处罚

　　不良企业能够长时间地隐瞒食品安全问题，除了相关部门监管力度有待加强、监管方式有待改进，还有一些企业“有恃无恐”的原因。2009年施行的食品安全法规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者。

　　然而这些法律规定却没有明确对于违法违规企业的具体处罚措施。因此，在明知原料抗生素超标的情况下，肯德基从来没有发布过召回信息，也未向公众进行过信息披露。

　　肯德基“药鸡门”或将成为推动对失信企业加大惩处力度的契机。上海联合律师事务所律师江宪认为，肯德基必须要为自己的瞒报行为负法律责任，其一是对政府部门隐瞒，在行政上要受到行政处罚；其二，也是最重要的，要给消费者一个交代，承担民事责任。

　　市食安办已明确表示，一旦查实肯德基违反食品安全法，没有退货封存不合格产品，将予以最严厉的处罚。此外，根据12月18日对百胜集团上海物流中心监督抽检样品的检测结果，如果发现存在违反食品安全法的情况，有关监管部门将采取最严厉的处罚，相关结果最快有望本周内公布。

(来源:解放日报)