商務部評選"中國十大面條" 陝西面條落選

　　中國十大面條揭曉：熱干面炸醬面刀削面等入選

　　近日，由商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名面條”出爐。據介紹，這次評出的“中國十大名面”為：武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、河南蕭記燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面、四川擔擔面、吉林延吉冷面。

　　此前，民間一直將武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面並稱為“中國五大面條”。據了解，在我國餐飲行業，由專業機構評選“中國十大面條”還是首次。（據楚天都市報）

　　陝西無緣"十大面條" 網友調侃：biang字打不出來

　　剛剛在杭州落幕的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節評選出了“中國十大面條”。除了民間“五大面條”外，還包括河南蕭記燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。作為面條有上百種吃法的陝西，竟沒有入圍“十大面條”，這個結果讓很多網友 “驚呆了”，紛紛表示“評選不科學”。

　　浙江佔兩席完敗北方面食大省 陝西面條意外落選

　　這份“中國十大面條”是在中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民政府舉辦聯合舉辦的“中國首屆面條文化節”上評選出來的。

　　在這份“十大面條”名單中，武漢熱干面與北京炸醬面、山西刀削面名列“中國十大面條”前三甲， 蘭州拉面、四川擔擔面名列第四、第五。此外，“十大面條”還包括河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。

　　記者注意到，可能是由於此次評選結果是在浙江省產生的緣故，杭州片兒川和昆山奧灶面，這兩種浙江面食同時入選，讓浙江省在“中國十大面條”中獨佔兩席，完敗眾多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面等陝西特色面食更是無一入選。

　　網友調侃：“沒有陝西面入圍，是因為biangbiang面打不出來吧。”

　　面對這樣一個榜單，網友們紛紛“驚呆了”，表示“沒有陝西的各種面，這不科學！”

　　網友“phyllis倩兮如是” 說：“居然沒有陝西面？我這個喜歡吃陝西面的河南妹子驚呆了！”“理學院高啟航”哀怨的說：“竟然沒有岐山臊子面？我自尊心受挫了。”網友“MrsWangChina”覺得評選結果很不科學，她說：“陝西正宗的面食之鄉，要是這麼評，陝西的方便面都穩入前十。”

　　曾來西安旅游的網友“你的春天他的夏天我的秋天”也替陝西人民不值，他說：“竟然沒有岐山臊子面？竟然沒有biangbiang面！去過西安的人替陝西人民表示不服啊”

　　網友“叫我軟綿綿”被這份榜單“驚呆了”，他說：“憑啥沒有陝西的百種面中的任何一款？誰總結的？有沒有知識量啊？沒知識也要有常識啊！沒常識也要看電視啊！不看電視你好歹都吃過再說啊！這是鄙視老陝呢？”

　　網友“姜子愚”認為“中國十大面條”竟無一陝西面條是對陝西面條業和數十萬面條從業者及數十種面條的強烈蔑視！他希望主辦方能重評。

　　網友“曹寧-”談定的表示：岐山哨子面笑而不語，深藏功與名。而更有網友對這份榜單進行了調侃。網友“使命召喚A”說：“居然沒有陝西biangbiang面？！我和我的陝西小伙伴都驚呆了。小編不會寫這兩個字吧？”網友“ 宋若梟老宋”也調侃：沒有陝西面入圍，是因為biangbiang打不出來吧。

　　陝西美食達人：主辦方應公布評選過程及評選標准

　　陝西面條究竟好不好？陝西面條到底“輸”在哪裡？陝西知名美食達人“老妖帶你吃西安”告訴記者，對於陝西面條沒有入選“十大面條”，他和很多網友一樣感到很“受傷”。

　　“陝西的臊子面有3000年的歷史，陝西的知名面條就有一百多種，而且用關中面粉做的面條又光又滑又有勁道，可這些竟然比不過那些靠配料的機器面。這究竟是選面條呢還是選配料呢？”在“老妖帶你吃西安”看來，這個由官方評選出來的榜單有諸多的不合理，“現在網友們對這個榜單都表示質疑，我們希望主辦方能公布此次評選過程和評選標准，讓大家知道陝西面輸在哪裡。”

　　不過，“老妖帶你吃西安”也表示，陝西在對包括面條在內的陝西小吃的推廣力度確實不夠，他說，這也有可能是陝西沒有入圍的原因之一。“最近幾年來，各地政府都在加大對本土小吃的推廣力度，蘭州政府就專門制作了‘蘭州拉面標准化走全國’、武漢的熱干面也被評選為非物質文化遺產，而相比較而言，陝西在推廣上確實相對落后。”（西部網）