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林少春（中）在汕尾市政府机关食堂吃工作餐时带头吃鸡。南方日报供图
广东省副省长林少春昨日率省政府办公厅、省卫生厅、省农业厅、省工商局和省疾控中心等部门负责人到汕尾市督导检查H7N9禽流感防控工作落实情况。在先后察看了汕尾市永昌农贸市场和奎山市场后，林少春在汕尾市政府机关食堂进工作餐时带头吃鸡。
据悉，检查结束后，林少春一行在汕尾市政府机关食堂进工作餐。晚餐菜式以鸡、鸭等禽肉与蛋为主。林少春指出，近期广东省全面加强和规范了活禽市场管理，消费家禽产品有安全保障，希望市民多了解禽流感防控知识，理性应对H7N9，不要“谈禽色变”，盲目恐慌。
随同检查的省疾控中心主任、省防控人感染H7N9禽流感专家组副组长张永慧介绍，H7N9禽流感病毒不耐高温，在100℃的高温下加热2-3分钟就可杀死病毒。因此，只要将禽类产品煮熟煮透，同时注意个人及餐厨卫生，鸡鸭鹅肉蛋及其加工食品完全可以放心食用。
(责编：王泽、段欣毅)
