两江国际影视城民国风情街今日开街 触摸重庆记忆【3】

　　沙利文西餐厅

　　在那里吃饭是最时髦的事情

　　讲述人:邵勇,52岁

　　前段时间我的一个朋友参加了重庆生活网组织的拍摄民国风情街活动,当天他就很兴奋地给我打电话:“还记得我们原来一起去吃的沙利文西餐厅不?民国街上也照着原样修了一家。”

　　朋友告诉我,民国街上的沙利文西餐厅招牌是写的英文。而在我的记忆中,上世纪80年代,沙利文西餐厅的招牌写的是中文。

　　那时候,在沙利文吃西餐被认为是最时髦的事情。沙利文的装修是简约的欧式风格,在今天看来很一般,在当年,可是相当新潮了。

　　它的桌子是那种长方形的,可以四个人对着坐。桌布是温馨的米黄色,桌上一般还会放一个小花瓶,插一朵塑料花。

　　沙利文刚刚重新开业时,经营菜品还是以西餐为主,价格对我来说偏贵。但年轻人总是喜欢追求时尚,吃不起饭,我就下午的时候去坐一坐,点一杯咖啡或是奶茶,一杯咖啡大约5块钱。

　　到了上世纪80年代中后期,沙利文就开始做改良西餐了,有炒河粉、什锦炒饭等,同时还加进了川菜。我那时已经上班了,也不时和朋友去那里吃一顿饭。两个人吃下来,大约要20元左右,在当时也是一笔不小的开销。

　　关于沙利文西餐厅:

　　上世纪30年代初,沙利文西餐厅紧挨中山公园大门旁开业,其英式西餐和法式面包颇负盛名。抗战胜利后,沙利文歇业。到了上世纪80年代初,沙利文西餐厅在今世贸大厦处重新开业,生意非常火爆。上世纪90年初,由于拆迁,沙利文逐渐淡出了人们的视野。

(来源:华龙网—重庆日报)