西瓜里有黄白筋就是“打过针”？ 专家：这太扯了【3】

■延伸阅读

　　瓜瓤是大红色 不代表打过色素

　　既然想要通过打针来让西瓜变甜、变红行不通，那么西瓜到底怎么样才能香甜可口呢？

　　首先来说说瓜瓤的颜色，西瓜的瓜瓤颜色远比我们想象的要丰富得多，有白色、乳白色、浅黄色、黄色、橙黄色、粉红色、浅红色、大红色等等。“不同地域的人对瓜瓤颜色的喜好也不同。比如江苏就偏爱粉红色，北方地区则喜欢大红色。”徐锦华说，根据市场的需求，专家们有针对性地进行育种，所以并不是瓜瓤呈现大红色，就意味着打了色素。

　　对于甜度来说，不同西瓜品种的差异也很大。在野生西瓜资源中，甚至还有的品种几乎不含糖，吃起来的口感还会微微发苦。而栽培西瓜的甜度普遍在7%—12%之间。“一般来说，西瓜的甜度取决于品种的特性，但受种植管理和天气的影响也较大。比如说雨水比较多的年份，西瓜甜度就会降低，口感也不太好。”徐锦华说。

　　江苏最好吃西瓜名叫“苏蜜8号”

　　省农科院蔬菜所一直在培育适合江苏种植、口感优秀的西瓜品种。其中最引人关注的，就是最新品种“苏蜜8号”。

　　说到黄瓤小瓜，目前市面上比较多的是“小兰”。徐锦华告诉扬子晚报记者，“苏蜜8号”皮薄、瓜甜、水分多，口感甚至比小兰更好。

　　作为本土品种，“苏蜜8号”更适合江苏的生长环境，目前已经在江宁、东台、宿城等地种植了3000亩左右。此外，它还是个早熟品种，在每年的4月底5月初就能上市，一直能供应到6月下旬。

(来源:扬子晚报)