食药总局官网将定期公布食品抽检信息

　　新京报快讯(记者 张婷)记者今日从食药总局获悉，2015年食药总局将建立常态化食品抽检信息公布机制，在其官方网站开设“食品抽检信息”专栏，定期滚动公布食品安全监督抽检信息。消费者如在市场上发现被通报的不合格产品信息，可拨打12331进行投诉和举报。

　　今日，国家食药总局在其官方网站公布了2015年首期粮食及其制品等24类食品的监督抽检信息，其中18类产品的抽检合格率超过95%，不合格产品中微生物污染问题较为突出。

　　18类产品的抽检合格率超过95%

　　食药总局此次公布的2015年首批食品监督抽检信息共包括了粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、乳制品等24类食品，抽检样品共计46140批次。

　　从抽检产品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格率超过95%，其中粮食和粮食制品、乳制品、食用油和油脂及其产品等7类食品的抽检合格率超过98%，食品添加剂抽检未发现不合格产品。

　　抽检中发现的主要问题包括：一是微生物污染问题。涉及产品主要是粮食及其制品、肉及肉制品、饮料等，不合格问题主要是菌落总数、大肠菌群等指示性指标超标。二是超范围超限量使用食品添加剂问题。主要涉及肉制品、酒类中的甜味剂、色素等。三是部分保健食品产品功效(标志性)成分指标不合格问题。主要涉及总黄酮、总皂苷、粗多糖等。

　　据悉，以上问题产生的主要原因是部分生产经营者在生产、流通、餐饮环节存在原料把控不严、操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等现象，也存在以次充好、偷工减料、违规使用食品添加剂的情况。

　　2015年将建立常态化公布机制

　　自2015年开始，国家食药监总局将建立常态化公布机制，逐步提高食品抽检信息公布频率，定期滚动公布抽检信息。

　　国家食药监总局相关负责人表示，为全面反映抽检结果，便于公众查询抽检信息和监督食品安全抽检工作，自2015年开始，食药监总局将改变以往仅公布不合格产品信息的方式，同时公布产品合格信息和不合格产品信息。此外，食药监总局还将在公布信息时对大家关心的相关问题以“小贴士”的方式进行解疑释惑，“小贴士”内容主要包括抽检不合格问题及可能的原因、健康风险程度等。

　　针对国家食品安全监督抽检中发现的不合格产品，各级食品药品监管部门将对不合格产品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施，防控食品安全风险。

　　消费者如在市场上发现被通报的不合格产品，可拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

　　编辑：李雪莹