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“蛟龙”号船员海上吃啥?肉和面不缺 果蔬最麻烦

2014年11月25日17:36    来源:新华网    手机看新闻
原标题:“蛟龙”号船员海上吃啥?肉和面不缺 果蔬最麻烦

  我国载人潜水器“蛟龙”号25日搭乘“向阳红09”船,从江苏江阴出发赴西南印度洋执行科考任务,预计明年3月19日返回青岛,整个航程历时近120天,属“蛟龙”号航次历史上时间最长的一次。这么长时间科考队员在海上都吃些啥?

  “向阳红09”船管事陈志斌告诉记者,目前,船上准备了6000斤大米、6000斤面粉、牛肉1500斤、羊肉1000斤、鸡鸭3000斤、猪肉4000多斤……

  说起补给,陈志斌如数家珍,一口气说出十多样。“肉和面食不要紧,一直吃到回青岛都问题不大,最麻烦的是蔬菜和水果,因为它们的保鲜时间太短。”陈志斌说,“带叶的蔬菜在国内准备了6000斤左右,12月中旬到毛里求斯补给的时候再补充一点,估计第一航段就够吃了。”

  据了解,“蛟龙”号会在12月中旬、1月中旬和任务结束后分别三次停靠毛里求斯,主要补给一些新鲜蔬菜和水果,但即使这样也不能保证一直有新鲜蔬菜和水果,“每个航段的最后一个星期可能就得靠土豆、豆芽撑着了。”陈志斌说。

  为了能让新鲜蔬菜水果保存的时间长一些,常年出海的“向阳红09”船船员想了很多办法。“我们隔三天就把冷库里的蔬菜倒一下位置,这样可以防止放在下面的蔬菜腐烂,同时也清理一下已经腐的烂蔬菜。”厨师张彤炜说,“另外,蔬菜进库时,先放在风机前面吹干表面水分也能延长保存时间。”

  每个航段船上均有90多人,来自天南海北,厨师会变着花样地让大家吃好。但即使是“厨神”也很难解决众口难调的问题。有些人爱吃辣,有些人爱吃酸,这就需要自备一些调味品,辣椒酱、陈醋都出现在了补给物品目录中,用丰富的味道来调剂一下乏味的航行生活。(记者张旭东)

(来源:新华网)

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