戴天荣:当前应建立食品安全国家标准体系

　　新华网北京3月12日电（谷田 张乐）3月12日，第十二届全国人大代表、浙江祐康食品集团有限公司董事长戴天荣作客新华网2014全国两会特别访谈，就如何更好地确保餐桌上的安全与广大网友在线交流。

　　戴天荣表示，食品安全要有标准可以参照。他说，我觉得当务之急应该首先建立科学、统一、权威的食品安全国家标准体系。根据《食品标准清理工作方案》，相关部门应对近5000项食品安全、卫生、质量等标准进行全面清理，尽快完成标准整合工作。从目前来看，有两个问题还是比较突出。一是监管体系虽已建立，但是全程信息化的监管还相当薄弱，监管工作快不起来。二是指导服务体系还不够健全，食品的安全标准制定是一方面，而具体操作执行技术性强、专业性强，需要完善的指导和服务才能变理论为实践。

　　戴天荣说，关键是要建立食品安全社会共治长效机制。不仅要早日建立科学、统一、权威的食品安全国家标准体系；还要快速建立企业食品安全帮扶托管机制，加大政府购买公共服务的力度，大力扶持专业的咨询服务、检测研究机构等社会专业力量，帮助中小企业提高食品安全的管控能力；并充分建立食品安全全程信息化管控的“快监管”模式，利用大数据、互联网等信息化技术，切实提高快速反应能力和监管的效率。

(来源:新华网)