马凯餐厅回归 或卡在经费自筹
“这么有名的餐厅,怎么会没有点评?这里的湘菜是非常出名的……”在爱帮网上,一位网友在“马凯餐厅地安门店”栏目中,留下了这样的评论。
熟悉老字号的人,都管搬到长椿街的马凯餐厅新店叫“小马凯”。从当初高朋满座,到现在随时都能订到位置,马凯餐厅从地安门搬到长椿街之后,经历了从“火”到“温”的过程。
要说老北京最热闹的地方,莫过于“东单西四鼓楼前”。而马凯餐厅,原来就是守着鼓楼开起来的一家湘菜馆。1953年时,13个湖南老乡共同收购马凯冷饮店改为马凯餐厅,并在1958年迁至地安门大街3号,专营湖南风味菜肴。
从此,京城多了汁浓味厚的湘菜菜系,而且生意红火到很多记录老字号的出版物中,不约而同地用“灯火通明”来形容马凯餐厅的经营情况。1986年,马凯餐厅扩建成两层楼,可同时容纳400人就餐。
2004年9月,为了鼓楼前的交通改造工程,两层小楼的马凯餐厅被拆为平地。在长椿街路口东北角重新找地方开了张。和同样搬了家生意不再火爆的曲园酒楼一样,马凯餐厅生意几乎一落千丈。至今仍有马凯的老食客,不知道这家店其实迁址9年,而非直接拆除。
2010年12月,市规划委曾经发布马凯餐厅复建计划获批的消息。当时消息显示,马凯餐厅可以在地安门外大街北口西北角附近重建。而马凯餐厅隶属的华天公司相关负责人也曾表示,公司近几年一直为老字号重新回到原址而努力,“但由于地铁线路、停车场位置还有可能进行微调,马凯餐厅的具体规划和重张开业的日期仍没有确定。”
一名华天公司工作人员透露,马凯餐厅能不能回地安门,主要取决于地铁施工。3年过去了,8号线这一段将在年底正式通车,但马凯的回归工程仍没有任何实质性进展。
在“北京中轴线保护规划近期实施项目分布图”中显示,马凯餐厅复建成为最近要实施的17个城市织补项目之一,位置就在地安门百货商场北侧。在方案中,马凯餐厅重建面积将达到4400平方米。
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