大闸蟹一两斤地买
老林在大洋路水产批发市场做大闸蟹生意已经有多年了,但是今年的市场情况却是他不曾预料到的。在初秋的北京,老林感受到了寒意。虽然阳澄湖大闸蟹还没开捞,但往年这个时候应该有不少人来预订了,而且都是好几筐好几筐地预订,“都是要求礼盒装,而且会给我们列一个单子,上面直接列上地址,直接发货。”但是今年偶尔来预订礼盒装的,也多是亲戚朋友之间的走动,“都是自提,最多也就一两盒。”
如今,固城湖、洪泽湖、微山湖的蟹都上市了,来市场买蟹的多是个人,“一两斤,两三斤地。”老林知道这市场一时半会儿好不了,就做好了细水长流的准备,“我也不能降价卖啊,只能拉长销售时间了。”
同样,在市场上卖长江回鱼的老石今年索性就没有进野生回鱼,“那是四川产的,三四百元一斤,都是大饭店要货,今年要这野生的特别少,我索性不进货了,不够耽误工夫的。”据一家饭店的工作人员称,野生回鱼的进货量明显减少了,“现在多是家人聚餐,吃这三四百元一斤的还是有点奢侈了。”老石还称,即使人工养殖的回鱼走货也慢,虽然才八九十元一斤,“只能多卖点其他便宜的鱼。”
一水产批发市场的工作人员还向记者打听起做广告的事情,“都是商户们要求的,今年开局不利,得给市场商户想辙啊,以前哪想起来做广告啊,总有人买的。”
高档礼盒量狂跌
由于“三公消费”市场正在快速萎缩,过去热销的高端红酒今年也卖不动了。相比之下,几十块、一两百块的中低端的白酒和红酒仍然销售火爆。红酒电商酒美网CEO吕意德告诉记者,300元以上的中高端定位的红酒只占了20%左右,而在以前高端酒的品种要占到60%,“不得不调整啊,高端的你卖不出去啊。”酒美网工作人员还发现,今年中高端红酒用的礼盒包装相比去年都下滑了将近50%,“我们最贵的木质盒子500元一个,现在销量比较少,卖的好的礼盒也都是几十块钱的。”
有消费者表示,如果不送礼的话,谁还会花几百块钱买个木头盒子来包装啊?随便用个袋子拎着就行了。(记者 于建 傅洋)
(来源:北京晚报)
![]() |