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呼吁建立食品安全体系的“驾照”考试 懂行规才有资格入行
“为何对交通的治理比对食品安全的监管更加有效？”雷晓凌说，“我们能把酒驾问题解决了，为什么不在食品安全上借鉴其经验，明确责任主体，处罚力度大些。”
2012年，雷晓凌代表曾建议，“希望在治理食品安全方面可以仿效治理酒驾一样，在全国上下来一场声势浩大的治理活动。”今年，对于借鉴治理酒驾的方式治理食品安全，雷晓凌有了更深层次的思考：食品行业的从业门槛需提高，“就如同想开车要先上驾校，懂得行规才有资格进入行业”。
雷晓凌解释称，“司机开车上路，首先必须通过笔试、驾考才能取得驾照，司机懂法，才会在开车时依法。但是食品从业人员没有这个考核制度，对食品安全常识一知半解。如果能够通过考试来规范食品从业人员的素质，这将减少因无知、恶意所造成的食品安全事件，而这恰恰占到食品安全违法比例的80%。”
将食品安全纳入社会诚信体系 倡导“阳光厨房”增强消费者的信心
雷晓凌建议，完善社会诚信体系建设才能抓好食品安全。她透露，广东方面正逐步建立信用体系，根据违法事件的严重程度、违法成本的多少，界定禁止从事行业的年限，严重者甚至终生不能从事食品行业工作。
据雷晓凌介绍，目前我国对企业的部分样品已开放免费抽检，一些餐饮业也倡导“阳光厨房”，提供监控厨房卫生的视频，增强消费者的信心。广东在去年建立了“一网四平台”的食品安全网，实现信息公开、公众服务、网民互动、投诉举报等，网友可在平台曝光食品安全问题。
(来源:国际在线)
