北京地区元宵汤圆市场抽检100%合格

　　周末将迎来元宵佳节，昨天工商部门公布的抽检情况显示，市场上的元宵、汤圆可放心食用。工商部门针对北京市场进行的抽检显示，15个厂家生产的10个品牌的元宵、汤圆样本60个，检测合格率为100%。据了解，工商执法人员近期在全市范围内对元宵、汤圆进行了专项检查，通过查包装、查渠道、查质量等方式，清查经营者进货查验制度、进货检查记录的执行情况。

　　以往工商部门曾发现，一些商家为了降低电费支出，将冷柜的温度调高甚至干脆不开，致使汤圆和元宵的保存期限大打折扣。而汤圆和元宵因其制作工艺不同，袋装、盒装的速冻汤圆在冷冻环境下可存放6到12个月，元宵在冷藏环境下可保存3到5天。今年，通州等区县工商人员首次启用了电子测温仪，对商家冷柜温度是否达标进行检查，避免汤圆和元宵虽在保质期内但实际已经变质的情况发生。

　　“检查中没有发现元宵、汤圆包装不合格、变质，或生产日期过期的现象，销售的散装元宵也能够按照相关要求标注生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息。”工商人员介绍，今年总体检查情况较好。

　　据了解，今年的质量抽检中，工商部门根据国家强制性标准GB19295-2011《国家食品安全标准速冻面米制品》的有关规定，对元宵和汤圆过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、着色剂、甜味剂等11个指标进行了检验。经检验，60个样品全部合格，抽检合格率为100%。本报讯(记者 窦红梅)

(来源:北京日报)