黃金入白酒：金箔酒還是“博金酒”？【2】

河北一廠家生產的金箔酒（2月5日攝）。 新華社記者 王曉 攝

　　創新還是違法？－－“金箔”多為“博金”而來

　　“這事不新鮮！早在1993年，四川、貴州等地就曾出現過金箔酒炒作。”貴州大學釀酒與食品工程學院黨委書記吳天祥說，當時泰國商人到茅台鎮，要求白酒中加入金箔以滿足東南亞一些消費者需求。那時監管非常嚴格，白酒中加金箔是違法，所以並沒有操作成功。

　　“現在這依然是違法操作，並不是創新。”吳天祥認為，釀酒要經歷固態發酵、固態蒸餾、長期儲存和勾兌等過程，國家標准和產品質量法並不允許添加非發酵添加劑。

　　2001年，原衛生部曾對江蘇省衛生廳《關於對“金箔酒衛生監督有關問題的請示”》進行批復，稱根據規定，金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用，應當禁止將金箔加入食品中。2014年5月，南京金箔集團因涉嫌違規產銷金箔酒而被工商部門督促將產品召回。

　　專家指出，此次僅一頁紙的征求意見函，外行人看不懂，利益中人緘默。函中對作用、功效等背景隻字未提。金箔入酒有沒有經過專業的必要性論証等相關信息，公眾不得而知。“是誰提交的？會不會有白酒企業后台運作？”有網友質問。

　　吳天祥認為，春節是白酒消費旺季，此時提金箔酒明顯是炒作。“金箔酒是紅酒銷售中衍生出的一種畸形消費觀，國外大品牌紅酒並不允許添加金箔，國內部分代理商拿到進口基酒后，在國內灌裝時鑽了監管漏洞，要防止將這種行為擴展至白酒。”