農業部：避孕藥催肥鱔魚不具操作性

“人工養殖鱔魚是靠避孕藥催肥的”，此種說法流傳已久，往往令消費者對鱔魚望而卻步。在2014年全國食品安全周期間，農業部農產品質量安全專家組成員、中國水產科學研究院質量與標准研究中心主任宋懌對本報記者表示，在實際養殖過程中，這種做法無助於提高鱔魚產量，不具有可操作性。

黃鱔是雌雄同體的動物，前半生是雌性，后半生變成雄性，雄性黃鱔的個體大於雌性。所以有人猜測，如果使用雌性激素（傳言中的“避孕藥”），能促進黃鱔在雌性階段的生長速度，盡早將黃鱔從雌性變為雄性，達到催肥黃鱔、提高養殖產量的目的。然而試驗表明，一個月內，黃鱔的生長速度比不用藥物的黃鱔快大約10%，但在一個月后開始大批死亡，死亡率高達50%以上。

有人提出使用避孕藥可以讓雌鱔不排卵，提高生長速度。但黃鱔有“同類抑制”的習性，在喂養密度達到1千克/平方米以上時，雌性黃鱔就不會產卵繁殖。在人工養殖生產中，黃鱔養殖密度遠遠超過這一標准。“在這種情況下，雌鱔基本不會產卵，也談不上使用避孕藥促進生長了。”宋懌說。

宋懌表示，對於養殖戶來說，使用避孕藥不僅無助於催肥鱔魚，反而降低了鱔魚產量，不可能應用到實際生產中。用避孕藥養黃鱔的做法曾出現在20世紀90年代的我國少數地區，都因為不切實際而夭折。（記者朱婷）