看電視劇觸發靈感 大馬華裔自創咸魚包熱賣(圖)

　　阿盛（右起黃衣）及郭宥洺自制的咸魚包熱賣， 甫開檔就忙得不可開交。左三藍衣者為張嘉欣。

　　洪太太（右）與友人汪美君來購買咸魚包，期待一嘗劇中的咸魚包滋味。

　　中新網3月14日電 據馬來西亞《南洋商報》報道，正在熱播的香港電視劇《食為奴》，劇中由王祖藍炮制的皇帝御用“咸魚包”，竟從劇中“跳出”，來到馬來西亞怡保成為極搶手的平民美食。

　　一天可賣超過500個

　　沒錯，咸魚包的確已出現在怡保，當然並非劇中主角高天寶(王祖藍飾)所制，而是由4名怡保華裔年輕小伙子齊心研發，再加入自制的配方，親手炮制出手工咸魚包，一天就可賣出超過500個！

　　13日早10時許，記者按圖索驥，來到怡保衛星市花園大街，嘗試尋找“傳說中”的咸魚包，果然見到紅色小棚下有多人正在排隊，走近一看，小小的檔口前就挂著寫上“咸魚包”的招牌。

　　檔主郭宥洺向記者坦承，他是與另3名朋友看了《食為奴》電視劇，對劇中的咸魚包大感興趣，正好朋友當中有一些是熟食行家，於是就嘗試制作咸魚包。“我們用了4天去嘗試，覺得味道好，就大膽地決定開檔做生意。”

　　4人是從上星期開始擺檔，人潮較多的怡保衛星市花園遂成為他們選擇開業的地點。

　　“擁躉”排隊不嫌煩 一個半小時賣500個

　　郭宥洺說，500個咸魚包可在一個半小時內賣光，收檔后，4人就開始制包至半夜才能休息。談著談著，不出20分鐘，眼前排隊的隊伍竟已多達二三十人。

　　隻見郭宥洺及另一伙伴阿盛在平底鍋倒入食油，將已蒸好的新鮮包子放入油炸，一兩分鐘后香噴噴、金黃色的咸魚包就大功告成了。

　　握著熱騰騰的咸魚包，雖有點油膩，但香味扑鼻，讓人迫不及待地一口咬下。脆脆的外皮，加上內餡的咸魚香及新鮮食材，讓人直呼贊。

　　阿盛說，咸魚包的材料為面粉、梅香咸魚、肉碎、芫荽、包菜及自制香料等。每個包都是人手制作，充滿誠意。

　　“我們也沒通過什麼方式去宣傳，但知道網上有分享我們的咸魚包，沒想到民眾的反應是這麼熱烈！”

　　咸魚包的價格一個2令吉80仙，4個售10令吉。(鄒麗華 陳泗?)