韩长赋谈禽流感：吃鸡肉是安全的

图为农业部部长韩长赋回答记者提问。（中国经济网 记者朱津津摄）

　　中国经济网北京3月6日讯 今天上午十二届全国人大二次会议新闻中心举行记者会，农业部部长韩长赋在会上回答记者提问时表示，目前农业部正在和有关部门商量，研究扶持措施，准备对种禽场，还有收购加工禽肉的龙头企业出台一些扶持政策。点击进入直播专题>>

　　在应对禽流感疫情方面，韩长赋表示得“两手抓”，一手就是要抓疫情的防控，保障人的健康安全，另外一手就是抓产业发展，保护产业，促进养禽业的稳定发展。在疫病防控方面，加强监测，强化技术的指导和技术服务，尽量减少疫情的冲击和影响。目前农业部正在和有关部门商量，研究扶持措施，准备对种禽场，还有收购加工禽肉的龙头企业出台一些扶持政策，帮助企业度过难关。

　　吃鸡会不会感染疫情？韩长赋明确地说，吃鸡是安全的。第一，到目前为止，全国没有发现一例家禽H7N9流感疫情。第二，到目前为止还没有检测到养鸡场里有这个病毒。第三，各方面研究确定，H7N9病毒在70度的高温就可以杀死，所以只要加工时烹调熟透了，鸡肉是不会带着病毒的。

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(来源:中国经济网)