湘鄂情作为这个圈子的龙头,其情况让叶辰和其他同行看了很为自己的境况担忧,据2013年的中报显示,湘鄂情亏损达2.2亿元。如今新的一年到了,转型、转变目标客户群体已经成了圈内人的共识。
“这事在我们圈子里现在很敏感。”他说,去年一年,整个酒店和商务会所行业都很不景气,会议公司也是这样,大家都尽量低调行事。有时候,圈内人凑在一起,会互相打听对方都亏损了多少钱,另一方面又很忌讳让外界关注到自己的状况。
为了应对新形势,一些商务会所和酒店转变了经营策略。叶辰所在的商务会所开始走平民化路线,其中一个措施就是搞餐饮团购。为了吸引老百姓来就餐,该会所推出了从4人到10人等多种套餐,折扣低至3.7折,“质量还是会保证的,但目标客户群体已经变了。”
大众点评网等餐饮消费网站显示,这家商务会所曾经的人均消费一般在600元以上,而推出团购套餐后,人均消费则约在100元左右。
“我听说这里是高端会所,所以觉得团购这个价格非常划算, 很适合聚会。”家住西城区的小黄说,自己和姐妹们聚会还是第一次选择这里。在这种地方吃饭本来是自己根本不会考虑的事,有了团购后,人均100元的价格感觉比在普通地方吃饭更实惠,毕竟“环境很不错”。
故事
“去年开会只有白开水”
一位北京地区的公务员对北青报记者表示,由于自己的岗位管单位的宣传类事宜,平时要参加的会议有很多。他之前还跟朋友抱怨过,说有的会议一开就要跑到离办公室很远的地方出差,浪费在开会和散会路上的时间就有不少。
但现在,这位公务员觉得自己轻松了些,浪费在路上的时间少了很多。去年一年,自己单位上报的开会计划少了,就算报了,很多以前能批下来的会议,去年上级也没批准。他翻开自己的工作笔记粗略地数了数,发现跟往年相比,去年自己参加的会议少了至少三成。
此外,就算是开会,规格也有了明显变化。这名公务员介绍,以前一开会就要住三四星级的酒店,现在开会根本就不出门了,都是在办公室里开,一天就能把会议内容搞定。此外,以前开会还要拉个横幅,现在也都不拉了。
“上个中秋节,我连月饼都没吃上。”另一名某机关单位的基层公务员说,以往每到中秋节临近时,单位都会赶在开会的时候给大家在桌上摆月饼,去年就没了这个待遇,会议照开,想喝口水都是白开水。
他介绍,去年中秋节,他想吃月饼,却发现只能自己去食堂窗口排队。尽管在食堂买月饼要自掏腰包,但同事们还是排了很长的队。由于嫌排队麻烦,他索性就没吃月饼。记者 孟妍 杨琳 通讯员 唐鹏宇
(来源:北京青年报)
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