舊時的新成削面館門臉兒有些簡陋,隱藏在前門糧食店街的深處(2月28日攝)。千龍網記者 陳康攝
三個月前,有著60余年歷史的國營新成削面館因產權問題歇業停灶,令老顧客們難以釋懷。消失整整三個月后,面館於6月25日在北京前門大柵欄街30號重新開業,與之前有“一面”之緣的老友們再見“面”。
大柵欄街30號,是新成面館的新地址,老面館重張得益於吉龍集團的收購。據店內負責人介紹,面館除保留原有菜品與削面外,引入炸醬面與北京小吃,是因為要讓店裡更充滿老北京味兒,增加顧客的選擇。
和隻有一間屋子的原址相比,如今的面館共有三層,一層和二層是顧客吃飯的地方,三層是操作間。店內的裝修還保留了原來的風格,牆上懸挂著三個月前歇業時員工們的合影。好多以前店裡的老物件兒被當做展品展覽,有的老物件兒比如開瓶器仍在使用。(千龍網 記者 陳康)
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