從除夕到元宵，杭州過年那些事

　　從小到大，過年總是最最歡樂的節日。作為我國古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何賀春節，在千百年的歷史發展中形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。從除夕到元宵，春節裡都有哪些門道呢？我們請來了浙江省文化藝術研究院研究員、民俗學專家朱秋楓，來說說杭州過春節的那些二三事兒。

　　除夕

　　杭州的春節是從除夕開始的。春節期間的民俗和全國其他地方雖然區別不大，但也有一些自己的地方特色。

　　除夕這天，老百姓要做的事兒挺多，歸總起來主要是五大事兒。

　　第一件事，就是祭神、祭祖。挂好祖宗圖像，在圖像前要擺果盤、祭品。午夜還要接回灶神，貼上新的灶神，設祭品。

　　第二件事，就是吃分歲飯，也叫年夜飯。這一頓可以說是這一年裡最豐盛的，按照老習俗要擺上8—9個菜，因為8和9都是吉利的數字。而菜裡的魚一般是不動筷的，因為這樣就可以“年年有余”啦。

　　第三件事就是炒瓜子花生，吃甘蔗荸薺。瓜子花生寓意人丁興旺，而甘蔗荸薺都是甜甜的，寓意一年甜到頭哦。

　　第四件事小朋友最開心啦，就是家長給孩子分壓歲錢。寓意大吉大利，歲歲平安。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給。也有的會在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下，講究點的，還會在枕邊再搭配放一些糖果、橘子，這樣孩子第二天一大早醒來肯定很開心，一開心就會說吉利話啦。

　　第五件事就是守歲。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思﹔年輕人守歲，是為延長父母壽命。一家老小一邊吃花生荸薺，一邊聊天。老底子守歲也有防火燭的作用。

　　大年初一

　　由於除夕夜守歲玩太晚啦，大年初一一般開門都不早。不過開門第一件事兒就是放開門炮，喜慶迎接新一年的到來。放完開門炮，就會吃糖蓮子、甜湯圓等，寓意甜甜蜜蜜從新年第一天開始。

　　這一天，杭州的老百姓一般不大出門，選擇一家老小在家休息團圓。這一天，老底子杭州人有三件事兒是不做的：一不殺生，比如豬羊魚雞是不殺的。二不掃地，因為不能把財氣掃出門。三不動針線，怕來年辛苦。

　　大年初二

　　走親訪友拜年就從這一天開始。首先要拜至親，包括姑親、舅親和姨親，是指爸爸的姐妹和媽媽的兄弟姐妹。當然拜年是要帶上拜年禮的。老底子杭州人拜年，會將禮物用粗紙包成一個個紙包，有蓮子包、紅糖包等等。

　　大年初五

　　在杭州的春節民俗裡，這是很重要的一天，因為這一天要祭拜東南西北中五路財神，所以又有“五路財神日”的說法。這一天，杭州的各家各戶還有各個商家店鋪，都要燒黃紙祭財神，也叫燒“青龍紙”“燒五紙”。很多商店在這一天開門營業。

　　正月十二

　　叫“成燈日”，這一天老百姓要在元宵挂的彩燈基本上都做好了。老底子，老百姓還會把做好的龍燈送到城隍山上的龍神廟，供在那裡，然后請有名望的人來為龍燈開光，也就是點龍睛。

　　正月十三

　　這一天又叫“上燈節”。因為家家戶戶會把元宵的彩燈在這一天挂起來。也就是說，元宵燈其實是從正月十三就正式亮相了。這一天，家家戶戶還會用糯米做小丸子，又叫“上燈圓兒”。

　　正月十五

　　元宵節這一天，老底子杭州百姓會挂燈、舞燈、賞燈。這一習俗從唐代就開始了。白居易《正月十五夜月》裡就這麼寫道：“燈火家家市，笙歌處處樓。無妨思帝裡，不合厭杭州。”大街小巷張燈結彩，賞燈猜燈謎，很是熱鬧。現在拱墅區的運河元宵燈會，蕭山區河上鎮的“龍燈勝會”都很有意思，目前兩個民俗都被列入了浙江省的非物質文化遺產。

　　元宵燈會一般要到正月十八日才結束，叫“收燈”。制作精美的彩燈收藏起來，到來年再挂。

　　除了賞燈之外，當然還要吃元宵了。元宵的餡料以甜的為主，花生芝麻豆沙都很美味。本報記者 王麗/文

(來源:錢江晚報)