北大豬肉佬兄弟合伙進京開肉鋪 自稱賣出北大水平

　　昨天，被稱為“北大豬肉佬兄弟”的陳生、陸步軒在京同日開業十二家肉店。陸步軒正在向顧客銷售豬肉。實習生 王飛 攝

　　昨日上午，新街口北大街物美超市門前，一頭足有250多斤的大黑豬引來市民圍觀。這場“黑豬秀”實際是一場開業促銷活動。其背后策劃者，是曾被媒體報道，被稱為“北大豬肉佬兄弟”的陸步軒和陳生。

　　超市門口驚現活豬

　　“這頭豬哪兒來的？”、“這麼大一頭，足有300斤吧。”昨日上午9時，新街口北大街物美超市門前圍滿了看熱鬧的市民。超市門前的一個鐵籠內，一頭活生生的黑豬頭戴大紅花，不時啃著籠內的硬紙板。

　　籠子旁，三位促銷人員正高聲招徠顧客，並向來往顧客散發宣傳單。促銷人員稱，這是一家豬肉店鋪開張的促銷活動，市民隻要憑手中的宣傳單就可以免費領取二兩豬肉。領取豬肉的顧客還可參加抽獎，如果中獎，工作人員將會把這頭活豬宰割后贈送。

　　據一位工作人員介紹，這家名為“壹號土豬”的店鋪是全國連鎖，昨天共有12家店鋪在京開張，贈送豬肉的目的是為了讓市民品嘗，“我們的豬肉價格是普通豬肉的一倍左右。”

　　市民張阿姨從來沒有遇到過類似的促銷手段，“反正是免費，先嘗嘗再說。”

　　幕后策劃為北大學子

　　據工作人員介紹，這場“黑豬秀”的幕后策劃是被稱作“北大豬肉佬兄弟”的陸步軒和陳生。

　　昨日上午9時15分，陸步軒和陳生出現在超市門口。因北大畢業后在家賣豬肉，陸步軒曾因媒體報道而飽受爭議。2008年，同為北大畢業的陳生與陸步軒相識，並成為合伙人，走上經營豬肉連鎖店之路。

　　已下海“扑騰”多年的陳生稱，自己的豬肉連鎖店已經在上海、廣州和深圳開了近700家，此次在北京開店，有“坐鎮主場”的感覺。“北京是中國的政治經濟文化中心，沒在北京賣豬肉，就不算把豬肉賣出北大水平。”

　　上午10時30分左右，陸步軒和陳生換上工作服，走進豬肉鋪賣豬肉。陸步軒一邊切割一邊向顧客談起這塊豬肉的部位和最佳食用方法。11時30分，二人脫下工作服和圍裙，“原來的感覺還在。”陸步軒說。

　　對此次促銷行為是否炒作，陳生解釋稱，現在自己已經摘下了北大學子的光環，“做食品主要還是講究食品安全和質量，這一點如果不達標，再炒作也沒有用。”

　　● 1984年

　　陳生畢業於北京大學經濟系，進入機關

　　● 1989年

　　陸步軒畢業於北京大學中文系，進入工廠

　　● 2000年

　　陸步軒在西安市長安區開“眼鏡肉店”，操刀賣豬肉

　　● 2003年

　　陸步軒被媒體報道，“北大學子賣豬肉”引發爭議

　　● 2007年

　　陳生從事豬肉銷售工作

　　● 2008年

　　陸步軒、陳生相識，兩人合伙賣豬肉

　　● 2010年

　　二人組建“屠夫學校”，傳授屠夫技能

　　■ 對話

　　賣豬肉和賣房子一樣，隻要努力都能成頂尖人才

　　昨日中午，就創業經歷和感悟，新京報記者專訪了“北大豬肉佬兄弟”陸步軒、陳生。

　　殊途同歸賣肉行

　　新京報：當年為什麼不從事別的行業而去賣豬肉？

　　陸步軒：實在是被逼無奈。當年我分配的工作很不理想，一個三百人的工廠卻隻有二十多人能領到工資。后來發現，還是賣豬肉收益相對較高。為了養活老婆孩子，為了吃飯，隻好賣豬肉。

　　陳生：我和陸步軒有點區別。我當時工作分到了廣州市委辦公廳，是個金飯碗。但我很快發現，機關的工作並不適合我，所以我開始下海。做了很多生意，最后發現賣豬肉利潤高，2007年開始，我決定銷售豬肉並以此安身立命。

　　新京報：一開始遇到什麼樣的困難？

　　陳生：其實賣豬肉的時候，我的境況已經好轉了。所以當時一下子就開了六七家肉攤。創業前十年最迷茫，沒有資金和目標。最困難的時候，我的工棚就在墳地周圍，一個人守著一個工棚。

　　陸步軒：最初賣豬肉也是心有不甘。我是學文的，還是想從事和文字有關的工作。2004年被媒體報道后，這件事受到爭議。

　　學習動力是北大給的

　　新京報：媒體的報道也給了你很多關注？

　　陸步軒：確實，有媒體推動，至少我出名了。

　　新京報：成名中，“北大學子”的身份起了很大作用？

　　陸步軒：“北大學子”的身份更多被運用在實踐上。我在賣豬肉的過程中，調查和總結了很多經驗。我當年的師傅到現在不會區分泔水豬和土豬，但我總結出來了。這些學習的動力是北大教給我的。

　　陳生：其實成名之前，老陸的豬肉就賣得很好，一天將近賣2000斤，收入也已經很不錯了。

　　新京報：從事賣豬肉到現在，有些什麼得失？

　　陸步軒：一個當時受到精英教育的人去賣豬肉，這確實是人才的浪費。今年4月我回到北大后，覺得不好意思。我說自己給北大丟了臉。但回頭想想，現在我活得自由，也出了書，多年的心願也實現了。

　　新京報：怎麼看待社會上對於“北大學子賣豬肉”的爭議？

　　陳生：如今的大學生已經不是天之驕子的年代，我一直覺得賣豬肉和賣房子一樣，隻要努力干都可以成為頂尖的人才。老陸賣豬肉就賣成了專家，為什麼大學生就不能賣豬肉呢？我們公司就有70%的大學生賣豬肉。

　　陸步軒：現在看來，大學生從事一些最基層的行業不是壞事。中國有很多基層工作要靠大學生的知識去推動進步。記者朱自潔

(來源:新京報)