食品安全問題要抓“西瓜”也要抓“芝麻”

　　新華網北京1月3日電（記者朱立毅）幾批食用油和炒貨日前被國家質檢總局檢出致癌物超標，與之前出現食品安全問題的酒鬼酒、農心方便面等食品相比，這次涉及的產品多為小企業的小品牌，銷售區域有限，但食品安全無小事，問題食品要抓“西瓜”也決不能放過“芝麻”。

　　質檢總局通報指出，根據產品質量國家監督抽查，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英老奶奶花生米各有一批產品被檢出苯並（a）芘或黃曲霉毒素B1超標。也許眾多消費者從未聽說過這些食品，但在農貿市場、街邊小攤、農村集市上，有眾多類似的“陌生”食品。

　　來自質檢系統的數據顯示，到2011年底，我國食品生產企業已達到46萬多家，其中10人以下的小企業、小作坊超過70％。

　　與大商場、大超市中的大品牌不同，這些食品可能不會被頻頻置於媒體的聚光燈下，而消費者往往也不會對這些食品投以太多目光。更重要的是，與大品牌相比，小企業失信的代價有限，一旦被查處，它們往往會打一槍換一個地方，另起爐灶繼續開工。

　　因此，在下大力氣防范系統性、區域性和行業性食品質量安全事件發生的同時，監管部門必須花費更多精力，琢磨更多手段，本著對消費者負責任的態度，認真履行職責，解決多、小、散的食品安全“芝麻”式問題。

　　元旦已過，春節將近，全國正在進入食品消費旺季，監管者更應嚴格監管、防微杜漸，有效守護消費者的飲食健康，讓公眾安心消費，開心過年。

(來源:新華網)