上海龙虾盖浇饭店被查后续：部分门店关门歇业

图说：郑文琪龙虾盖浇饭人民广场店仍在正常营业

　　原标题：郑文琪龙虾盖浇饭：1/3门店的虾仁来源“不清不楚”

　　五角场店开业

　　“郑文琪”:公司事先并不知情，是上海区域代理签的一家店，详细资料暂时还未报送到公司。

　　上海加盟店总数

　　“郑文琪”:有的已经开业了，有的签约了正在筹备中，确切数字一时不能给出。

　　加盟店原料供应

　　“郑文琪”:由总公司提供虾仁和酱料的大概占到三分之二，剩下三分之一的门店到底使用什么虾仁，就不得而知了。

　　新民网讯 近日有江苏媒体报道称，徐州一鸿餐饮是从徐州市区一家主营龙虾的大排档发展而来，“郑文琪龙虾”大肆扩张时，仅有徐州一家直营店，且未以“郑文琪”命名店招。该公司由4名“80后”年轻人共同出资创办，郑文琪作为公司技术总监，主要负责龙虾盖浇饭产品的研发，并以此命名。虽说扩张迅速，已在多个城市开设门店，但“郑文琪”品牌目前还在注册过程中。

　　在接受江苏媒体采访时，郑文琪表示，由总公司提供技术指导和原料供应，由加盟店自主经营。目前针对各家门店，主要采取虾仁加酱料，或者只供酱料这两种方式提供原料，“目前提供虾仁和酱料这种形式较多，大概占到三分之二。他们提供的原料主要来自安徽寿县一家食品公司，酱料则委托丰县一家食品厂加工，原料供应商资质手续齐全。然而，剩下三分之一没有总公司提供虾仁的门店，它们到底使用的是什么虾仁，就不得而知了。

　　昨天，记者走访了沪上郑文琪龙虾盖浇饭的三家门店，其中两家已经暂停营业。