【制作美味的“桑拿间”】上图:7月29日,赵小冬在长沙某餐厅厨房里工作;下图:7月29日,在长沙某餐厅厨房里工作的厨师长赵小冬满头是汗(拼版照片)。湖南在经历了一个较为凉爽的7月后,大范围高温天气在8月“光临”了,大部分地区出现了35摄氏度以上的高温。中午就餐高峰时分,27岁的赵小冬所主厨的湖南一家餐厅坐满了食客。在这里,他平均每天要为顾客烹饪出60多道可口的菜肴。人们觥筹交错品尝着美食,难以想象后厨是怎样的景象:厨房里12个炒锅同时开伙,厨房里湿度大水汽重,让人恨不得夺门而出。越靠近灶台边越觉得热,实测后发现温度在50摄氏度以上。“我管这叫‘蒸桑拿’,已经习惯了。”赵小冬边说边熟练地掂着一个6斤多重的炒锅,“听到顾客称赞菜好吃时,再累再热也有成就感。” 新华社记者 李尕 摄
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【“十三五”,我们这样走过】市场主体创新步伐坚实 “深化国有企业改革,发展混合所有制经济,培育具有全球竞争力的世界一流企业。全面实施市场准入负面清单制度,清理废除妨碍统一市场和公平竞争的各种规定和做法,支持民营企业发展,激发各类市场主体活力。”习近平总书记的重要论述,为激发各类市场主体活力指明了方向。“十三五”以来,在一项项惠企政策、改革措施推动下,市场主体实力越发雄厚、活力更加充沛。 【详细】
【总书记擘画高质量发展】共享发展,民生改善奔小康 高质量发展,是共享成为根本目的的发展。习近平总书记多次强调,“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”疫情防控期间如何全力医治患者拯救生命、兜牢民生底线?扶贫产业是否落地生根、易地搬迁群众能否稳定就业?改革发展成果怎样更多更公平惠及人民群众?总书记在国内考察中访民情、察民意、问民生,殷殷嘱托和深切关怀体现了大党大国领袖真挚的人民情怀。 【详细】