黄金入白酒：金箔酒还是“博金酒”？【2】

河北一厂家生产的金箔酒（2月5日摄）。 新华社记者 王晓 摄

　　创新还是违法？－－“金箔”多为“博金”而来

　　“这事不新鲜！早在1993年，四川、贵州等地就曾出现过金箔酒炒作。”贵州大学酿酒与食品工程学院党委书记吴天祥说，当时泰国商人到茅台镇，要求白酒中加入金箔以满足东南亚一些消费者需求。那时监管非常严格，白酒中加金箔是违法，所以并没有操作成功。

　　“现在这依然是违法操作，并不是创新。”吴天祥认为，酿酒要经历固态发酵、固态蒸馏、长期储存和勾兑等过程，国家标准和产品质量法并不允许添加非发酵添加剂。

　　2001年，原卫生部曾对江苏省卫生厅《关于对“金箔酒卫生监督有关问题的请示”》进行批复，称根据规定，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中。2014年5月，南京金箔集团因涉嫌违规产销金箔酒而被工商部门督促将产品召回。

　　专家指出，此次仅一页纸的征求意见函，外行人看不懂，利益中人缄默。函中对作用、功效等背景只字未提。金箔入酒有没有经过专业的必要性论证等相关信息，公众不得而知。“是谁提交的？会不会有白酒企业后台运作？”有网友质问。

　　吴天祥认为，春节是白酒消费旺季，此时提金箔酒明显是炒作。“金箔酒是红酒销售中衍生出的一种畸形消费观，国外大品牌红酒并不允许添加金箔，国内部分代理商拿到进口基酒后，在国内灌装时钻了监管漏洞，要防止将这种行为扩展至白酒。”