农业部：“零容忍”保障“舌尖上的安全”

　　在农业部15日举行的新闻发布会上，农业部副部长陈晓华就当前农产品质量安全领域的热点话题回答了记者的提问。他表示，今年，农业部将全面开展农产品质量安全监管年活动，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，确保不发生重大农产品质量安全事件。

　　我国对“瘦肉精”态度是零容忍

　　陈晓华说，这是一个顽症，国家有关部门已连续多年采取专项整治措施。他表示，“瘦肉精”的一些品种在有的国家允许少量使用，而中国是零容忍，同时在积极呼吁国际社会取消这类饲料添加物的使用。对“瘦肉精”问题，现在的重点要防止死灰复燃和一些新品种出现。

　　病死动物无害化处理将建长效机制

　　去年黄浦江漂死猪事件社会影响很大。陈晓华说，农业部已着手研究建立病死动物无害化处理长效机制，制定了无害化技术处理规范，要求各地区采取措施，决不能再发生类似事件。农业部要采用一套行之有效的约束激励机制，保障无害化处理有序进行。同时，和公安、环保、水务等部门建立联动机制，严厉查处随意丢弃病死动物的违法行为。

　　禽类消费安全有保障

　　近日，我国南方一些地区发生了人感染H7N9禽流感病例，现在食用禽类安全吗？陈晓华说，经过一年多的观察检测，畜禽感染H7N9病毒并不发病，病毒自身的生存能力是比较弱的。只要从正规渠道购买，做到烹饪熟透，消费安全是没有问题的，大家可以放心食用。他提醒说，在冷藏和加工的时候要生熟分离。如果接触了禽类要立即洗手，坚决不吃病死家禽。

　　对“转基因”采取积极、慎重方针

　　据了解，我国培育的转基因水稻和玉米安全证书今年将到期，商业化种植却一直没有展开。陈晓华说，对转基因产品，在转基因新品种的产业化问题上，没有制定时间表。农业部采取的是积极、慎重的方针。积极，就是要加强科学研究，尽快研发出具有自主知识产权的新品种，防止受制于人。慎重，就是在推广和应用上必须保证安全性。（乔金亮）

(来源:经济日报)