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| 马涅克的海边酒店。人民日报记者施晓慧摄 |
8月骄阳下，与泰国记者们下乡走一遭，天天透汗换来对泰国更真实的感受。也发现泰国农村正在发生着与中国相似的变化，发展乡村旅游，开拓内需市场，也为农民开辟了新的致富之路。
泰国的乡村旅游思路开阔，形式多样，因地制宜。
从著名的中南部旅游城市华欣南下110公里，那里有绵长、静谧的海岸线，马涅克和妻子西丽玛看准了这一点，15年前在椰林边的海滩上建起了一个乡村酒店MALAI-ASIA，客人花不了多少钱就可享受在海浪轻拍沙滩声中入睡，推开窗便见红霞满天的海上日出，还可在婆娑的椰树下品尝地道的泰式菜肴。马涅克告诉记者，他们的酒店主要吸引喜欢安静的城里读书人来休息度假，大多住一周至数周，他们还会优惠。现在越来越多的年轻人也喜欢来度蜜月。一些欧洲旅游者也慕名而来。“酒店的入住率60-80%，中等吧。”马涅克说。土地和酒店总共投资了2500万泰铢（1元人民币约合5泰铢），9年就收回了成本。
再向南走，我们来到一个渔村，一进村，就看到银色的一排排很长的纱床。这里的家庭银鱼作坊是新向游客开放的参观项目。男人们出海捕鱼，加工海产品的主要是妇女。她们用大笊篱把小银鱼从冰鲜箱中捞出，经清水清洗、开水焯过，就在纱床上晾晒。整个加工过程简单、干净，没有异味，也没有添加剂。这个地区的退休官员通范抓了一把鱼干请记者品尝，鱼干很新鲜，有些发亮。他告诉记者，从渔船上买鲜鱼60泰铢1公斤，加工好的银鱼干180泰铢1公斤，主要出口到中国和日本，很受欢迎。附近就有火车站，运输很方便。说话间，几名参观的泰国记者已经花钱买了好几袋。记者看到这一带的庙宇修得特别高大，通范说，这一带都是渔村，出海捕鱼是有风险的活，这是典型的传统渔村生活。
这一带也是椰子的主要产地，在一个叫塔普斯干的村子里，记者第一次看到椰壳加工厂。在堆积如山的椰子旁，工人2人一组，在一个插入地下的工具上把椰子外壳一劈为三，中间的内壳放到另一边分别加工。每个工人1分钟可以分离10个椰子。椰子内瓤取出加工食品后，硬壳被加工成木炭，供城里人烧烤等用。外壳被碾压、打散，加工成纤维，打包成90公斤一包。在纤维仓库，加工厂的女老板宽惹介绍说，这些纤维材料可以用来加工床垫和建材板，绿色、环保，主要出口到中国和美国。至此椰子几乎没有废料了。宽惹说，这个工厂建了20年，目前有80名工人，一半本地人，一半缅甸劳工，工人的月平均收入5000泰铢。该厂从附近8个村庄收购椰子，每个8泰铢，加工好的木炭每公斤17泰铢，日产可达3吨，纤维材料则每公斤7泰铢。通范告诉记者，他是本地人，曾经在这个地区的政府工作，退休十几年了，但他想为家乡人多做事，就义务当导游，向城里来的旅游者介绍泰国的农村文化和生活。他说，椰壳加工厂的建立，把椰壳变废为宝，减少了污染，村民收入也年年提高。
类似的项目，我们还看了海边晒盐场和红树林滩涂拾贝等。同行的泰国旅游杂志女编辑韦楚达告诉记者，这些都是泰国国王倡导的“适度经济”原则和“绿色与幸福社会”目标的内容，提倡保护和发扬泰国民间的传统生产、生活、文化，力求经济、社会、环境和谐及可持续发展。近几年发展比较快的homestay形式，相当于中国的农家乐，则将这些传统生活文化内容更有机地融合在一起。
在农户巴图家，一进院子他就向我们介绍自家产的竹笋。他有自己的小竹园、香蕉树，饲养着不少土鸡和羊。一家三代5口人，木制的二层小楼收拾得干干净净。他告诉记者，他们村里的农家乐计划开始了4年，目前有7户参加，他家2年前参加，去年入住50人次，最多可住10人（地铺）。500泰铢一位，包3餐。城里人体验一把乡土生活，他的收入也增加了不少。
在距曼谷较近的龙仔厝府，农家乐项目开展的早，形式更加成熟。在运河附近的兰通，实行民宿和民间工艺农户相组合的方式，如李先生擅长椰子叶编织手工艺，有的人家擅长传统甜品制作，有的擅长民间乐器等。游客可以白天学习参与工艺制作，也可以夜宿民居、就餐，或者参加包括游船的全套内容。根据参与内容有不同的报价，最高一人一天900泰铢。农户们最后分成收入。李先生家住附近，心灵手巧，能用椰树叶编织花篮、草帽、热带鱼等等，但以前这手艺无用武之地，除了务农，他只能参加一些建筑工程等。8年前他参加了这个项目，他很喜欢。他说，不仅可以用上手艺，通过教人编织还可以和各种各样的游客交流，增加了收入，心情也好。说话间，一把椰树叶的玫瑰花在他手里就编好了。他说游客经常顺便买几件作品带回去送朋友，买一件50泰铢，2件80，3件100。看得出来，他有不错的经商艺术。记者到周围的民宿房间转了转，最小的2人一间，最大的16人一间，地铺、蚊帐，公用卫生间，没有空调，但比较干净。记者怀疑泰国城里人能接受这样的住宿条件吗？韦楚达点头说，当然能接受。纯天然，很好啊！我就喜欢。该村项目负责人说，一年他们接待的游客可达3000人。
城乡差距、城乡矛盾一直是困扰泰国社会的问题，乡村旅游为城乡交流敞开了一扇窗，为农民致富新辟了一条路，为扩大内需多开了一扇门。城里人喜欢，村里人高兴。（人民日报曼谷8月18日电）
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