國家食品藥品監督管理總局近期組織抽檢食用油、油脂及其制品、糕點、餅干等5類食品416批次樣品,其中1批次食用油和1批次糕點不合格。相關生產企業已被責令查清產品流向,並召回不合格產品。
食藥監總局通告指出,晟麥旗艦店在天貓(網站)銷售的標稱遼寧晟麥實業股份有限公司生產的有機大豆油,溶劑殘留量檢出值為14.1mg/kg,國家標准規定為不得檢出。貝夫食品旗艦店在天貓(網站)銷售的標稱南安聯華食品有限公司生產的綠豆糕,過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.61g/100g,比國家標准規定不超過0.25g/100g高出1.44倍。
對抽檢中發現的不合格產品,國家食品藥品監督管理總局已要求遼寧、福建等省食品藥品監督管理局責令生產企業查清產品流向,召回不合格產品,分析原因進行整改,並依法予以查處。
據了解,溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產植物油所用的溶劑,食用油中溶劑殘留量過高,長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。同時,過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。
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