“注膠蝦”后續:檢測初步認定膠狀物系人為注入

《蝦肉裡還藏著膠狀物，溫州一菜場查獲疑似“注膠蝦”》后續

　　經DNA檢測初步認定

　　蝦中的膠狀物是人為注入的

　　溫州當地監管部門調查后發現，這批問題蝦很可能來自廣東

　　目前已委托上海相關機構進一步檢測，以明確膠狀物到底是什麼

　　上周，溫州瑞安的鄭女士花了200元，在當地南門農貿市場買到了含有膠狀物的大蝦，這事引發了廣泛關注。很快，當地市場監管部門對此事進行了立案調查，當事小販也退還了一半的錢。(本報7月15日曾作報道)

　　但是，這批蝦到底有什麼問題？它們是從哪裡來的？吃下去對人有沒有害？我們依然關注，這些問題何時會有答案。

　　溫州當地市場監管部門通過對貨物進行溯源，發現這批“問題蝦”很可能來自廣東。

　　昨天，錢江晚報記者還從溫州當地及省食品藥品監管局了解到，事件發生后，溫州市市場監督管理局已將膠狀物質進行了包括DNA在內的多項檢測，可以確定的是——

　　膠狀物質並不是蝦本身自帶的，而是人為注入的。

　　監管人員順藤摸瓜

　　發現“注膠蝦”很可能來自廣東

　　事件發生后，溫州市市場監管部門最先找到了鄭小姐買蝦的那個攤位。不過，據這位瑞安的涉事攤販稱，這些“問題蝦”都是從蒼南的浙福邊貿水產城批發來的，上家是一個名叫“阿龍”的批發商。

　　浙福邊貿水產城是一個水產品批發集散中心，“阿龍”的說法是，蝦是從廣東湛江來的，他自己並沒有對蝦注過膠。不過，有水產攤販透露，市場裡的確有賣這種注了膠的大蝦，“平時(蝦)都被放在帶蓋子的泡沫箱子裡。”

　　7月15日晚，蒼南縣市場監管局靈溪分局執法人員對水產城進行清查，現場果然發現有經營戶正在售賣“問題蝦”，大概有6.25公斤。執法人員告訴錢江晚報記者，他們在檢查后發現，這批大蝦的頭與身體接連處，有不明膠狀物體。

　　涉嫌售賣這批“問題蝦”的經營戶姓晏，晏某供述，大蝦是他從蒼南縣某水產品經紀人事務所購進的，一共進了8.5公斤，總價1400余元，在被執法人員查獲前，已賣掉了2公斤多。

　　晏某還說，鄭女士事件被曝光后，他就知道這批大蝦存在食品安全問題，但又不願自己承擔損失。直到被查獲前，他原本還打算繼續售賣這批問題蝦。

　　昨天，錢江晚報記者從相關專家處証實，“問題蝦”的品種為斑節蝦，斑節蝦需要在沙池中養殖，在廣東和福建兩省養殖較多，溫州本地養蝦場一般為泥池，不能養殖斑節蝦。

　　而在此之前，根據蒼南市監部門的初步調查，這批“問題蝦”來自廣東。“不過，具體貨源在哪裡，那邊到底還有多少這樣的‘問題蝦’，我們還在進一步調查中，也需要廣東等相關部門的配合。”溫州市市場監管部門相關負責人說。

　　經DNA檢測分析

　　膠狀物確實是人為注入的

　　昨天上午，錢江晚報記者從省食品藥品監管局方面得到消息：已經初步認定，在這批問題蝦中發現的膠狀物，疑似是明膠，不是蝦本身的物質。

　　“我們做了包括DNA檢測在內的多項檢測分析，發現這些膠狀物質所帶的DNA跟蝦本身的並不一致。所以可以初步証明，這些膠狀物是人為加入的。”相關專家告訴記者。

　　不過，受到檢測條件的限制，這些膠狀物質到底是什麼，目前還不能確定，但從這批“問題蝦”中提取出來的膠狀物已經被送到上海相關的檢測機構。

　　“我們打算送去更專業的機構檢測，弄清楚它到底是什麼，到底有沒有毒性。”溫州市市場監管部門負責人說，一旦有結果，監管部門會及時向社會公布。

　　同時，省食藥監部門也表示，除了委托專業機構組織檢測、查明膠狀物成分並及時向社會公布檢測結果外，后續還要求追根溯源，查清含不明膠狀物蝦的具體來源，以及不明膠狀物產生的環節。另外，12315舉報投訴電話也將及時接受和處置市民就該類蝦的舉報。

　　事件動態

　　歡迎舉報“注膠蝦”

　　一旦發現均暫扣並立案

　　最近這段時間，“問題蝦”事件持續受到關注。

　　溫州市市場監督管理局下發通知：要求各級市場監管局對轄區農貿市場、水產品市場、農副產品批發市場及冷庫的冰凍蝦開展清查，發現疑似“問題蝦”一律暫扣並立案，並要求查清來源。

　　錢江晚報記者了解到，在溫州當地，包括“溫州發布”、“瑞安發布”等多家官方微信、網站公布了“問題蝦”提醒信息：市民如果在農貿市場購買到疑似“注膠蝦”，可撥打12315舉報。

　　另外，根據相關部門的官方信息，截至目前，溫州全市市場監管部門，共出動355人次，檢查經營戶754戶，沒有再發現類似“注膠蝦”。

　　溫州市相關部門表示，根據他們的調查，溫州市場上銷售的所謂“注膠蝦”數量並不多。此外，溫州市海洋與漁業局也組織了浙江省海洋水產養殖研究所的專家，對溫州當地養蝦比較集中的樂清市的養蝦場和水產攤進行了抽查，也沒有發現“注膠蝦”。

　　多次出現“注膠蝦”傳聞

　　全省各地都在進行針對性抽檢

　　錢江晚報記者從相關部門了解到，除了這次溫州的事件外，省內近年內並沒有發現過“注膠蝦”。然而，“注膠蝦”這個詞由來已久，過去幾年裡，廈門、上海、天津等多地屢有“注膠蝦”的新聞爆出。

　　早在上月末，舟山市也曾出現過“市場驚現‘注膠蝦’”的網絡傳聞。根據相關媒體報道，7月1日，舟山市市場監管局在舟山各大菜市場對售賣的蝦進行了抽樣調查，但並沒有發現所謂的“注膠蝦”。

　　根據相關專家解釋，“注膠蝦”隻可能出現在冰凍蝦中，在舟山、寧波等地售賣的多以活蝦為主。

　　這起事件后，包括麗水青田等省內其他地區的市場監管部門，也陸續有抽查“問題蝦”的行動，不過截至目前，均沒有類似發現。

　　不過，記者在網上搜索發現，雲南昆明的某些海鮮市場內，近日也發現了一些存有可疑膠狀物的問題蝦。而據當地媒體報道，這些問題蝦也產自廣東，當地相關部門已介入調查。

　　本報駐溫州記者 王益敏 本報記者 馮怡

(來源:錢江晚報)