杭州一個“微信菜場”如何做到月銷售額近20萬？

　　在手機上也能購買農貿市場的蔬菜？這背后，不僅靠信息與技術支撐，更需要最后1公裡的配送支持。當超市、餐飲等均面臨人力成本過高、人員管理難度大的配送難題時，農貿市場又將如何面對？

　　去年10月，杭城首個運用手機智能微信技術開設的“微信菜場”在萬壽亭農貿市場正式上線。半年多過去了，它的成長故事，足以折射出農貿市場“最后1公裡配送”的當下——

　　吳偉明開始籌備做萬壽亭“微信菜場”，是在去年6月，目的是對抗超市、社區蔬菜門店等對菜場的沖擊。銷售模式的變化，讓作為市場經理的他，開始關注由農貿市場到消費者之間的“最后1公裡配送”。

　　去年10月，萬壽亭“微信菜場”上線，雖然上線當日，不過銷出兩單，但在近9個月裡，吳偉明並沒有停止努力。

　　“現在，平均一天能接30-50單，由於每個訂單中涉及不同類型的產品，對經營者來說，相當於有100多單。”吳偉明說，月銷售額近20萬元，這稱不上一個很大的數目，但在他看來，“沒有放棄、還在思考、還在堅持，並且對前景看好”，就是最好的消息。

　　下一步，吳偉明想攻克的是從基地到農貿市場的“最后1公裡配送”難題，這比“從農貿市場到消費者”這一環節，更復雜。他說：“我需要足夠的體量，與基地談判。”但顯然，現在還不到時候。

　　“配送員就是經營戶這比請第三方配送劃算多了”

　　去年10月，萬壽亭“微信菜場”一成立，就吸引了各方的關注，這是吳偉明籌劃了4個多月的成果。考慮到越來越多的超市重視生鮮板塊、社區蔬菜門店的價格優勢，他決心在銷售模式上進行變革，為農貿市場多增設一個生存渠道。

　　一開始，吳偉明是沖著“為懶人服務”去的，讓這些消費者也能拿到和農貿市場一樣的蔬菜，在價格上，兩者同步，加上微信菜場的一些優惠活動，說不定還是后者更劃算。

　　他採取了和杭州當代互聯科技有限公司合作，后者提供技術支持，接單、發單都在微信公眾號平台上，而農貿市場要扮演的角色，就是組織貨源、質量把控以及打包送貨。打包送貨，這是非常關鍵的一個環節。

　　“如果早上下單，晚上送到，這樣的配送服務太常見，而我們要打造的是，1公裡范圍內送貨，最快半小時到達。”吳偉明說。雖然對外宣稱1公裡，倘若碰上配送員們不忙，2公裡也是可以接受的。

　　那麼，問題的關鍵來了，這些配送員角色，由誰來承擔？

　　請第三方配送，不劃算！微信菜場的價格和農貿市場的菜價是一樣的，這意味著並沒有多余的營業額來承擔這一部分支出。考慮再三后，吳偉明想到了菜場內的商戶，調度的原則是“誰有空、誰來送”。

　　當代互聯科技創始人黃欣解釋調度的具體過程，一個訂單下完后，商戶會收到相應商品信息，在准備好商品后，商戶便將產品送至農貿市場的分揀處，由農貿市場調度配送。

　　一個訂單上往往包含著不同攤位的產品，針對不同的產品，農貿市場都精選了商家。黃欣透露，平均1個訂單對應5-6家商戶。如今，在萬壽亭微信菜場上，已經上線了上千種產品。

　　“把量做大、對接基地又一個最后1公裡難題亟待解決”

　　目前，萬壽亭“微信市場”平均日接30-50單，月銷售額近20萬元，項目仍處於貼錢運營狀態。

　　在吳偉明看來，把量做大並不是很困難，但隨著數量從100單提升到1000單，外部的成本就會增加，要解決這些成本，並實現一定的盈利，就要從價格問題著手。如何用更低的成本獲得這些蔬菜？去除二級市場環節、直接與基地、供銷社對接，是一個不錯的法子。

　　如此一來，又一個“最后1公裡難題”亟待解決。

　　基地的蔬菜種類是有限的，除非體量增大到一定程度，否則一些產品，仍然避免不了從二級市場進貨，如此一來，基地、二級市場、農貿市場，會面臨一場博弈。吳偉明說，這類案例，自己也曾有耳聞。

　　他還有另一層考慮。當下，在微信菜場採購，價格優勢並不明顯，對於那些時間充裕的“馬大嫂”來說，逛逛菜場也無妨。但倘若與基地、供銷社直接對接，網上蔬菜價格便會下降，馬大嫂們勢必會尋找更便宜的方法。這樣一來，對線下的實體農貿市場肯定有影響。一場新的博弈再次產生。

　　吳偉明並不否認方向的正確性，“未來的農貿市場，不是人員密集型的、粗放型的，而是精品型的”。“在農貿市場裡，可能隻有10-30個經營戶，你不會看見‘不同攤位賣著同樣蔬菜’這一景象﹔農貿市場的規模或許也不會動輒上千平方米，反而是一種體驗店的形式。”他說。

　　那麼，到時候面向消費者的配送又將如何？

　　“配送不是難題，倘若訂單數量足夠大，專門組建一支全職配送隊，也是可行的，而且一旦基地與農貿市場環節打通，這些成本可以得到消化。”吳偉明說。

　　他想象著，會不會有投資商對這些感興趣，畢竟前期的資金，是個挺大的缺口。要解決的問題不少，一切還得從長計議。

　　背景

　　農貿市場的最后1公裡難題，尤其是從二級市場到零售市場這一環節的困惑，存在已久。這往往是蔬菜加價最猛的階段。除此之外，從農貿市場到消費者手中這一“最后1公裡”也愈發引人重視。當超市生鮮、社區蔬菜門店、電子商務等快速發展之時，農貿市場正在試圖打通基地、供銷社到市場這一環節，也在盡可能地同互聯網手段拉近市場與消費者之間的距離。很多第三方公司，也試圖趁著這一波形勢轉變，找到新的商機。

　　萬壽亭微信菜場是傳統菜場試水O2O的典型，除此之外，杭州還有多家農貿市場搭建“指尖菜場”。據當代互聯科技創始人黃欣透露，目前公司已拓展至5家農貿市場，預計下一個半年實現杭城全覆蓋。除此之外，也有另一些從業者正在探索。

(來源:浙江在線)