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| 馬涅克的海邊酒店。人民日報記者施曉慧攝 |
8月驕陽下，與泰國記者們下鄉走一遭，天天透汗換來對泰國更真實的感受。也發現泰國農村正在發生著與中國相似的變化，發展鄉村旅游，開拓內需市場，也為農民開辟了新的致富之路。
泰國的鄉村旅游思路開闊，形式多樣，因地制宜。
從著名的中南部旅游城市華欣南下110公裡，那裡有綿長、靜謐的海岸線，馬涅克和妻子西麗瑪看准了這一點，15年前在椰林邊的海灘上建起了一個鄉村酒店MALAI-ASIA，客人花不了多少錢就可享受在海浪輕拍沙灘聲中入睡，推開窗便見紅霞滿天的海上日出，還可在婆娑的椰樹下品嘗地道的泰式菜肴。馬涅克告訴記者，他們的酒店主要吸引喜歡安靜的城裡讀書人來休息度假，大多住一周至數周，他們還會優惠。現在越來越多的年輕人也喜歡來度蜜月。一些歐洲旅游者也慕名而來。“酒店的入住率60-80%，中等吧。”馬涅克說。土地和酒店總共投資了2500萬泰銖（1元人民幣約合5泰銖），9年就收回了成本。
再向南走，我們來到一個漁村，一進村，就看到銀色的一排排很長的紗床。這裡的家庭銀魚作坊是新向游客開放的參觀項目。男人們出海捕魚，加工海產品的主要是婦女。她們用大笊籬把小銀魚從冰鮮箱中撈出，經清水清洗、開水焯過，就在紗床上晾晒。整個加工過程簡單、干淨，沒有異味，也沒有添加劑。這個地區的退休官員通范抓了一把魚干請記者品嘗，魚干很新鮮，有些發亮。他告訴記者，從漁船上買鮮魚60泰銖1公斤，加工好的銀魚干180泰銖1公斤，主要出口到中國和日本，很受歡迎。附近就有火車站，運輸很方便。說話間，幾名參觀的泰國記者已經花錢買了好幾袋。記者看到這一帶的廟宇修得特別高大，通范說，這一帶都是漁村，出海捕魚是有風險的活，這是典型的傳統漁村生活。
這一帶也是椰子的主要產地，在一個叫塔普斯干的村子裡，記者第一次看到椰殼加工廠。在堆積如山的椰子旁，工人2人一組，在一個插入地下的工具上把椰子外殼一劈為三，中間的內殼放到另一邊分別加工。每個工人1分鐘可以分離10個椰子。椰子內瓤取出加工食品后，硬殼被加工成木炭，供城裡人燒烤等用。外殼被碾壓、打散，加工成纖維，打包成90公斤一包。在纖維倉庫，加工廠的女老板寬惹介紹說，這些纖維材料可以用來加工床墊和建材板，綠色、環保，主要出口到中國和美國。至此椰子幾乎沒有廢料了。寬惹說，這個工廠建了20年，目前有80名工人，一半本地人，一半緬甸勞工，工人的月平均收入5000泰銖。該廠從附近8個村庄收購椰子，每個8泰銖，加工好的木炭每公斤17泰銖，日產可達3噸，纖維材料則每公斤7泰銖。通范告訴記者，他是本地人，曾經在這個地區的政府工作，退休十幾年了，但他想為家鄉人多做事，就義務當導游，向城裡來的旅游者介紹泰國的農村文化和生活。他說，椰殼加工廠的建立，把椰殼變廢為寶，減少了污染，村民收入也年年提高。
類似的項目，我們還看了海邊晒鹽場和紅樹林灘涂拾貝等。同行的泰國旅游雜志女編輯韋楚達告訴記者，這些都是泰國國王倡導的“適度經濟”原則和“綠色與幸福社會”目標的內容，提倡保護和發揚泰國民間的傳統生產、生活、文化，力求經濟、社會、環境和諧及可持續發展。近幾年發展比較快的homestay形式，相當於中國的農家樂，則將這些傳統生活文化內容更有機地融合在一起。
在農戶巴圖家，一進院子他就向我們介紹自家產的竹筍。他有自己的小竹園、香蕉樹，飼養著不少土雞和羊。一家三代5口人，木制的二層小樓收拾得干干淨淨。他告訴記者，他們村裡的農家樂計劃開始了4年，目前有7戶參加，他家2年前參加，去年入住50人次，最多可住10人（地鋪）。500泰銖一位，包3餐。城裡人體驗一把鄉土生活，他的收入也增加了不少。
在距曼谷較近的龍仔厝府，農家樂項目開展的早，形式更加成熟。在運河附近的蘭通，實行民宿和民間工藝農戶相組合的方式，如李先生擅長椰子葉編織手工藝，有的人家擅長傳統甜品制作，有的擅長民間樂器等。游客可以白天學習參與工藝制作，也可以夜宿民居、就餐，或者參加包括游船的全套內容。根據參與內容有不同的報價，最高一人一天900泰銖。農戶們最后分成收入。李先生家住附近，心靈手巧，能用椰樹葉編織花籃、草帽、熱帶魚等等，但以前這手藝無用武之地，除了務農，他隻能參加一些建筑工程等。8年前他參加了這個項目，他很喜歡。他說，不僅可以用上手藝，通過教人編織還可以和各種各樣的游客交流，增加了收入，心情也好。說話間，一把椰樹葉的玫瑰花在他手裡就編好了。他說游客經常順便買幾件作品帶回去送朋友，買一件50泰銖，2件80，3件100。看得出來，他有不錯的經商藝術。記者到周圍的民宿房間轉了轉，最小的2人一間，最大的16人一間，地鋪、蚊帳，公用衛生間，沒有空調，但比較干淨。記者懷疑泰國城裡人能接受這樣的住宿條件嗎？韋楚達點頭說，當然能接受。純天然，很好啊！我就喜歡。該村項目負責人說，一年他們接待的游客可達3000人。
城鄉差距、城鄉矛盾一直是困擾泰國社會的問題，鄉村旅游為城鄉交流敞開了一扇窗，為農民致富新辟了一條路，為擴大內需多開了一扇門。城裡人喜歡，村裡人高興。（人民日報曼谷8月18日電）
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