新疆喀什:将幸福生活尽收“馕”中
2021年09月28日15:46 | 来源:人民日报中央厨房-青创营工作室

揉面、打馕、烤制……一张张喷香扑鼻的馕在打馕师傅的手下“诞生”。作为新疆的特色美食,馕有着悠久的发展历史。如今,色泽金黄的馕,还成了引领当地各族群众脱贫致富的“小金饼”。
图为新疆喀什地区喀什市喀什味道馕产业园。
新疆喀什地区喀什市喀什味道馕产业园建于2020年5月,分为文化展示区、产品加工区、美食品鉴区、歌舞区、电商销售区、民族特色体验区等6个区域,吸引了大批外来游客参观。
图为外地小游客在馕产业园品尝新鲜出炉的馕。孙炜摄
9月26日,喀什地区馕产业办公室主任阿布都艾尼·斯地克告诉记者,从2020年初起,喀什地区开始布局发展馕产业,县市一级发展馕产业园,像喀什味道这样的馕产业园共有14个;乡镇一级发展馕合作社,已建合作社201个;村一级发展馕小屋,已建2300个;另外建有54家馕食品企业。截至目前解决就业3.7万人,日产馕654万个,其中109万个销往疆外。
(责编:马昌、邓志慧)
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