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 走访某市政府机关食堂 

贴标语效果有限 曝光台从未用过

本报记者 潘俊强

2016年02月29日03:20  来源:人民网-人民日报  手机看新闻  字号

  新春之际,记者来到山东省某市政府机关食堂。正是午饭时间,在食堂墙壁上,张贴着“一餐一饭来之不易,请您节约”“节约光荣,浪费可耻”等标语。该餐厅为自助餐厅,除了肉菜、水果定量供给外,其余素菜、汤粥、主食等可随意拿取。

  不少人取餐时都将餐盘堆得满满的,吃完将餐盘送到收残处时,餐盘里的饭菜却还剩不少,有的馒头只是咬了几口,有的素菜没动几筷子。记者随机采访了几位剩菜比较多的人,有的表示菜不好吃,有的则表示胃口不好,还有的大概觉得自己的行为不太光彩,摆了摆手拒绝了采访。

  在另一个非自助餐厅,也存在着浪费现象。有人表示,餐盘太大,碗太大,饭量小,吃不了。整个中午一顿饭,收残处的大收残桶就装满了五六个。收残处的工作人员坦言,每天看到有不少饭菜被浪费了,很是心疼。

  记者发现,食堂门口还设置了浪费曝光台,不过,这个曝光台上“空空如也”。据食堂里的一名工作人员介绍,这个曝光台自从设置以来就没有人上过榜,只是个摆设而已。“各项治理浪费的措施和手段都有文件、有制度,但就是不落实。”一名就餐者说。

  记者调查发现,大部分的机关食堂由于有补贴,饭菜都比较便宜。“应该把饭补发给个人,而不是食堂,发现有人浪费,可以停发饭补,这样才能督促其节约。”某市机关事务管理局的一名工作人员建议。还有人表示,就餐者自律的同时,机关食堂也应在提高饭菜质量上多下功夫,“有胃口,自然就吃得干净”。有的机关食堂应对浪费问题,采取了一些专门性的措施,比如,换用小盘小碗,少量多取;推出半份菜、半份饭等。


  《 人民日报 》( 2016年02月29日 11 版)
(责编:王吉全)
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