本周日就是农历的“腊八节”，每年到了这个时候，家家户户都会腌上腊八蒜，煮上腊八粥，然后，便开始着手购置各色年货，年真的近了。
网友们早就开始晒各自的秘方：腌腊八蒜须找一个玻璃罐，洗净擦干，把蒜剥好，期间不要沾水。把剥好的蒜放到玻璃罐里，倒上醋，密封好后每天就可以看到它的变化，一天天变得翠绿翠绿的。过年时就能打开玻璃罐，就着腊八蒜吃饺子，那叫一个香！
“养生奇葩的博客”，还特地教网友们如何准备腊八粥的材料，用糯米感觉更加香浓黏稠些，其它材料可以根据自己喜欢的来选，如小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。煮粥的材料中有些是比较难煮酥烂的，比如芸豆、白木耳之类，最好事先泡至少半个小时，再和其它材料一起入锅煮。
家里煮，可以在晚上睡觉前，把各种材料放进电饭煲先煮30分钟，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床，就能喝到热气腾腾、香甜软糯、黏稠好喝的腊八粥了。
(来源:北京日报)
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