茶叶大量出口的“秘密”

　　本报记者蔡茂楷

　　“是出口倒逼我们打造生态茶园，从源头上把握茶的质量和安全。”谈起生物多样性茶树栽培，福建八马茶业公司董事长王文礼一脸庆幸。八马公司位于全国著名的产茶大县福建安溪县，是国家级农业产业化龙头企业，从1993年创业伊始，八马茶便出口日本及东南亚各国。其中，日本1/3的高档乌龙茶都来自八马茶业。

　　面对严苛的质量把关，不少茶企都望而却步，八马却迎难而上。作为福建首家被农业部列入质量追溯系统建设的茶业龙头，从2002年开始，八马公司推出茶叶可追溯系统，茶叶生产过程中用了哪些农业投入品，原料从哪里来等等，都有详细记录。十多年来，八马坚持将所有投入茶叶基地的农药或化肥，事先送报日本做成份检测，保证达到进口国的标准，这也是八马茶叶能大量出口的“秘密”所在。

　　“最近几年，茶产业快速发展，消费者的食品安全意识也越来越强，仅靠质量追溯体系远远不够。”八马公司副总经理林荣溪说。不论是欧盟、日本，还是国内的茶叶标准都在逐年提高，对于一直站在行业品质第一梯队的八马茶业而言，需要有更先进的茶园种植理念。

　　“一个好的茶园，最好是30%~40%的地块用来种茶，60%~70%种树、花、草等其它植物，这样才能有机共融，和谐发展。”国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人王文礼说。他敏锐看到，随着茶园的老化，安溪县一些茶园肥力变差，茶叶抵抗力下降，从而导致病虫害发生频繁，品质下滑。

　　八马一直探寻茶园可持续发展的科学机理。通过不断学习和经验积累，八马开始倡导生物多样性的茶树栽培方式，提出了“森林中的茶园”的种植理念。经过多年实验，八马实施农药、化肥“两减”技术，大力推广绿色种植、绿色防控技术，向基地茶农提出减少用药量，力争减药一半以上的具体要求。2万亩茶园推广了这一技术，一年多来，其中部分茶园实现了“一减一增”，即：成本每亩减少300元；品质提高一个等级以上，增收500元，合计每亩提高效益800元以上。茶农吃到了甜头，一户带一户，八马所辖的1000多户茶农纷纷仿效，带动了周边农户，也影响了整个安溪县。

　　“建森林中的茶园，既是公司的发展策略，更是新时期消费者的内在需求，这条路我们将坚定地走下去。”王文礼说：“农残合格率100%，连续6年位列安溪茶叶出口第一，纳税占安溪茶产业的1/3。”八马建“森林中的茶园”的理念，为公司带来丰厚经济回报的同时，也为有60万亩茶园，涉茶人员90万，茶业总产值超100亿元的茶叶生产大县安溪县探索出一条新的发展路径。

(来源:农民日报)