荔枝上市切莫贪吃

　　京华时报讯（记者钱宇阳）日前，荔枝大量上市，清新爽口很受市民欢迎。不过专家表示，民间有“一颗荔枝三把火”的说话，荔枝虽然清爽，但吃多容易上火。

　　荔枝虽好，但也不能贪吃。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，荔枝最大的特点是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖（可水解为葡萄糖和果糖）和果糖两种糖类物质决定的。而我们的机体偏好葡萄糖，所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝脏经过一番周折，把它们的一部分转化成葡萄糖后，才能被人体利用，而荔枝的甜主要来自于果糖。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供给不足，从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，也就是大家常说的上火。“新鲜荔枝食入过多，会出现牙龈肿痛、口痛或鼻出血。老年人多食会加重便秘，长青春痘的年轻人也不可多吃。”

　　巩宏斌提醒，一般而言，荔枝放置的时候越长，糖分更多，热性同样更严重，多吃更容易上火。吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，也可以预防上火。

(来源:京华时报)