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茶界大咖聚湄潭话标准 绘制贵州茶叶宏伟蓝图

2015年06月01日10:50        手机看新闻
原标题:茶界大咖聚湄潭话标准 绘制贵州茶叶宏伟蓝图

  国际在线消息(记者赵泽奇、王兴城、卜卫军):在湄潭举办的2015中国国际茶文化节暨茶产业博览会中,一场名为“标准与中国茶叶的未来”论坛吸引了许多国内茶界大咖建言献策。对于已拥有660多万亩茶园,3000多家茶叶加工厂的贵州来说,从中能够获得怎样的启示?

  “我们到底是要做标差异化,还是要做标准化?中国茶的标准化与差异化如何把握这个度?……”二十个产茶省,八千万茶农。面对中国的现状,论坛上,湖南农业大学教授、茶学家、2015中国工程院院士提名候选人刘仲华指出,中国茶叶不仅仅是产量大,产品更是多如牛毛,为了谋取市场生存空间,差异化成为了各地茶叶发展的刻意追求。他说:“今天我们看到很多省份在讲故事,把这个茶刻意做成差异化、多元化,巴不得这个山头的茶跟那个山头的茶就不一样,这个向阳的茶跟向北的茶就不一样,甚至一根树上的茶叶顶上跟顶下都不一样,然而我们今天的中国茶叶呼唤标准化。”

  一句“中国茶叶呼唤标准化”,道出了中国茶叶发展面临的抉择与渴望。这其中,也包括贵州。中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋说,所谓 “标准化”就是要实现茶叶质量的安全保障,提高茶叶品质,打造名茶品牌。这对拥有660多万亩茶园,3000多家茶叶加工厂的贵州同样重要。他说:“贵州的茶叶呢现在不是担心你的这个数量够不够,数量一定够,主要问题就是看你质量怎么样,安全怎么样。这些怎么做到?就要靠标准,就要靠标准化。”

  除了质量安全标准,茶叶标准其实还涵盖了生态、环保等其他方面。刘仲华说,贵州从茶叶大省向茶叶强省的转变,标准化是希望。

  他说:“贵州发展茶叶的基础是比较乐观的,但是今天我们所面临的问题是我们品牌的影响力不够,我们的市场的渗透力不够,我们的茶叶的收入效益还不够高,那么要完成这几个过度,我今天讲的一句话:所有一切以市场说话。所以我们今天的努力是在茶叶的农业快速发展的时候,怎么样通过商业贸易流通用标准化来贯穿到全过程,使我们的产品出现产销平衡,那我们就成功了。”

(来源:国际在线专稿)



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