“情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知。”近日，北京市大兴区安定镇的桑葚进入成熟期，前来采摘的市民络绎不绝。该镇第十四届桑葚文化节在御林古桑园同时举办。在为期半个月的桑葚文化节期间，市民可游览民俗村，品尝以桑葚为原料的农家宴，还可参加文化节举办的观光、采摘、垂钓、农耕、书画笔会、文艺汇演等活动。
本届桑葚文化节期间，还举办了首届御林美食节。来自当地的近20家合作社、民俗户、餐饮企业带来了以桑葚为元素的桑葚宴，供前来观光的市民免费品尝。市民还可作为大众评委对参加美食节的菜品进行点评。在美食节上，还有当地企业北京京酿调味品有限公司推出精心酿制的桑葚醋、桑葚酱油、桑葚汁等产品。据了解，该公司每年收购5000吨桑葚，解决了桑农卖桑难问题。
据悉，该镇共有5000亩桑树林，是安定镇的支柱产业，也是华北地区最大的桑树林群，包括紫桑、白桑等10多个品种，其中树龄超过200年的有上千棵。
图为在美食节上，游客正在品尝由当地合作社、民俗户、餐饮企业带来的以桑葚为原材料的美食。戴军摄影报道
(来源:农民日报)
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