陕西高陵九村千人同吃"一锅饭" 用1200斤白菜(图)

8日，千余农民齐聚高陵通远镇仁村场畔广场同吃“大锅菜” 记者 侯智 摄

　　“这饭吃得热闹、吃得舒坦。”“这顿饭，让人的心更近了。”春节将至，高陵通远镇千余农民昨天齐聚仁村场畔广场，9村联动同吃“一锅饭”，就着蒸馍迎新春，共享当地家常菜——大杂烩。

　　9个村村民忙活“一锅饭”

　　黄泥砌的灶台、直径1米六七的大铁锅、铁锹炒勺、2米长的案板……这些厨具昨天出现在了高陵通远镇的场畔广场。春节将至，通远镇仁村、年家村、徐家堡等9个村子的千余村民自发聚会，提前砌了7座灶台，男女老少同吃“一锅饭”，共迎新春。

　　单看厨具，现场不同年代的人就有着各自的理解。生在上世纪40、50、60年代的人说，这些是小时候的一份记忆；70、80、90后大多知道这是要做“大锅饭”；而00后们一边玩耍一边有些好奇地说，“没见过这样做饭，挺有意思的。”

　　按照当地的生活习惯，不少人家一天吃两顿饭，第一顿是上午10点左右，第二顿在下午4点左右。第一顿饭刚过，年家村的30多位掌勺师傅就陆续就位，搬菜、抬锅，做准备。“操心要把饭做好，早点来。”“你看这锅，少说有40多斤，来早了大家一起抬。”

　　中午一过，广场上的人越聚越多。除了年老的和妇女在带孩子，其余的无一例外地自觉投入劳动。有的洗菜切菜；有的烧柴添水；有的插不上手，就干脆现场表演起舞蹈、秦腔等节目，为忙活的人们放松心情。

　　千人同吃“一锅饭” 心更近了

　　水、白菜、红萝卜、白萝卜、豆腐、粉条、大葱、肉，再加上调料，下午3点40分，经过3个多小时的紧张劳动，这些配料最终熬制成香气扑鼻的大杂烩。

　　人们早早地在灶前排队，等待一同分享美味。领到食物，人们围着电瓶车、小桌板、凳子、牌坊柱子站成一个个圆圈，或蹲或立，端着搪瓷碗，就着蒸馍，投入地聊着、吃着。

　　“现在生活好了，可都是各自吃各自的，能这么多人聚在一起吃个饭，真热乎。”年家村的王秋香说。“我们不在乎吃啥，有今天的气氛，够了。”县城的崔师傅说。“上一次这样吃饭，还是58年，希望以后能多些类似的场景。”通远镇马家一组村民何建民说。

　　“我妈也做大杂烩，但要放很多肉。”城关小学三年级的徐芸诺说。“你每次都能吃完吗？”奶奶问道。“不能。”“那我们以后就不要浪费，做个勤俭节约的人好不好？”“嗯。”说罢，小姑娘又低着头有滋有味地吃起来。

　　“这顿饭，总共用了300斤豆腐、1200斤白菜、60斤粉条、400斤红萝卜和白萝卜、100斤大葱、3000个蒸馍，所有花销平均到人，不到5块。”活动组织者闫国新说，“社会主义核心价值观的传承与实现需要凝聚力，这样的活动不仅能让人们重温历史，感受集体生活，也能让我们增加凝聚力，体验集体生活的幸福。”（记者 魏鑫）

(来源:西安晚报)