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从“送礼的选择”到“吃货的选择”——中秋月饼、大闸蟹回归美食本原

2013年09月18日11:05    来源:新华网    手机看新闻
原标题:从“送礼的选择”到“吃货的选择”——中秋月饼、大闸蟹回归美食本原

  新华网上海9月18日电(杨金志、姜文然、刘娟)记者近日走访上海一些食品店、超市卖场发现,在风清气正过“双节”的氛围下,鲜美平价的鲜肉月饼持续热销,各大卖场平装散装月饼零售量大增。与此同时,豪华包装、高价礼盒等则遭遇“滑铁卢”,公款消费大闸蟹现象难觅踪影。月饼、大闸蟹等时令美食,正从你来我往的“送礼选择”,回归市民消费的“吃货选择”。

  鲜肉月饼销售火爆 平均排队数小时

  记者从上海第一食品、泰康食品、长春食品等老字号食品商家了解到,今年各家的鲜肉月饼销售持续火爆,不少店家门口大排长龙。

  17日下午2点30分许,记者在位于淮海中路的光明邨大酒家看到,酒店门前排起了长长的队伍,已经延伸到了隔壁弄堂里,足有六七十人。“我今天10点钟就来排队了,将近5个小时了,还没买上一盒鲜肉月饼。”挤在队伍中间的一位老人已是一身汗。

  光明邨酒家虽然是5个烘烤炉子同时工作,却几乎没有起到缓解的作用。鲜肉月饼每半个钟头出一批,300只,每人限买60只。“不少人早上6点半就来排队了。”一名工作人员说。

  今年,上海还有商家推出了新颖的“榨菜鲜肉月饼”。“切碎的榨菜脆脆嫩嫩,丰富了肉馅的口感。”上海王家沙餐饮副总经理刘重亮介绍说,“跟纯鲜肉月饼比起来,这种月饼口味要重一些,但好也就好在这份浓郁上。”他说,这几天榨菜鲜肉月饼日均销量在两三万只左右。

  月饼市场平民化 天价月饼遇“滑铁卢”

  记者走访上海不少超市卖场发现,价格实惠的散装月饼占据了大半江山,盒装月饼的柜台只有零星几人光顾。

  上海五角场的沃尔玛超市里,知名品牌杏花楼主推两个品种,即61.8元纸盒包装与69.8元铁盒包装的六味八枚装。超市还推出了“买一送一”等促销活动,引来不少顾客光顾。“今年这种稍微高档点的礼盒装月饼都不太好卖。”冠生园品牌的售货员指着柜台上的一盒提篮形状包装的月饼说,“跟往年比起来,更多的顾客前来购买价格实惠的散装月饼自己家人吃。”

  而在上海第一食品商店的门店里,杏花楼月饼礼盒从82元到688元有十几个品种,往年动辄千元以上的天价月饼不见踪影。功德林则只摆了118元、168元、218元三个价位的月饼礼盒。事实上,数百元的月饼礼盒同样是少人问津。

  大闸蟹商家:“今年保本就行 今后转变渠道”

  日前,阳澄湖大闸蟹正式开捕。在上海知名的铜川路水产市场,记者从几家大闸蟹售卖点发现,与月饼市场一样,公款消费没了市场,价格有望回归理性。

  “今年只想保本,今后要转变销售思路和渠道。”一水产商店店主说,以前这个时候,一些国有企业、银行,几十个人就有几十份订单,100多人就有100多份订单。一般一单就是8对大闸蟹,订货的单位很多。“今年没有了,只有民营企业的十几份订单。”

  “我们的销量没有大幅下挫,主要是销售渠道不一样。我们以往就是个人为主,不和国企、单位挂钩。”张记阳澄湖大闸蟹负责人介绍说。

  记者看到,一市民花了520元买了8对太湖大闸蟹,打算在中秋节送给亲朋,他仍然觉得价格偏贵。“我们当然希望大闸蟹能更便宜些,这样我们可以买回家自己吃。”

(来源:新华网)

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